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Domaine Tabordet
Esta finca familiar de 19 hectáreas está situada en Verdigny, en las denominaciones de origen Pouilly-Fumé y Sancerre. La finca Tabordet pasó a manos de Gaël, hijo de Yvon, y de Marius, hijo de Pascal, en 2008, de quienes adquirieron la experiencia necesaria para tomar el relevo de la explotación heredada.
El terruño de la finca Tabordet se compone principalmente de calizas, margas y sílex, lo que permite producir diferentes expresiones del sauvignon, la variedad estrella de la región en cuanto a vinos blancos. Con el objetivo de llevar a cabo una gestión más respetuosa con el medio ambiente, ambos están en proceso de conversión a la agricultura ecológica.
Más información en la página web de Tabordet
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