Château de Tracy - Pouilly-Fumé Mademoiselle de T 2025
1*Étoile
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
«Un Pouilly lleno de delicadeza, perfectamente elaborado»
Mademoiselle de T desprende aromas de cítricos frescos y lima, realzados por notas de anís, pimienta blanca y un delicado toque ahumado. En boca, vivo y franco, ofrece un buen cuerpo y termina con un final fresco y salino.
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Ojo
Amarillo pálido brillante, con reflejos plateados
Nariz
Potente y complejo, con notas de anís y hinojo, y un fondo ahumado; tras la aireación, notas de cítricos frescos y naranja sanguina, con un delicado toque de pimienta blanca
Paladar
Ataque amplio y intenso, recto, con un bouquet complejo y una sensación que estimula la salivación, buen cuerpo, mucha frescura y notas salinas en el final
Servir
A 10°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un carpaccio de vieiras con mango, un risotto de gambas, una andouillette, un crottin de Chavignol, un crumble de cítricos...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 90/100 (añada 2022)
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Bajo la dirección de Juliette d’Assay, Tracy es un referente de la denominación Pouilly-Fumé. Situado sobre el Loira, su viñedo se dedica al sauvignon blanc, la especialidad de la finca. Los diferentes tipos de suelos, entre arcillas silíceas, margas y calizas, permiten elaborar varias cosechas impregnadas de estos terruños y otras tantas apuestas seguras que nunca decepcionan. Todo va mejorando y las cosechas de prestigio impresionan. Una finca a la que hay que seguir de cerca.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2025) 1*estrella (añada 2022) (Vino muy logrado)
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»