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Château Bellerive - Quarts de Chaume 2006 (50 cl)

Quarts de Chaume|Vino blanco

4/5 (18 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

(Notas de la cosecha de 2005)

chenin

elegante

queso azul

licoroso

«Una añada excepcional»

El Quarts de Chaume, estrella indiscutible de los vinos dulces, cautiva por su gran elegancia, y se elabora en un lugar ideal para el desarrollo de la variedad Chenin. A esta excepcional añada de 2006, vendimiada en varias pasadas sucesivas a partir de uvas botritizadas, no le falta nada. Esta botella concentra complejidad y potencia aromática (frutas blancas y exóticas, flores, miel, cítricos confitados), riqueza con una impresionante untuosidad, ¡sin dejar de mantener un equilibrio entre dulzura y vivacidad! ¡Una añada increíble, llena de garbo y con un gran potencial de guarda!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Château Bellerive

Variedad

Quarts de Chaume (50cl)

Cosecha

2006

Denominación

Quarts de Chaume

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Con un suelo arenoso compuesto por areniscas descompuestas, microgranitos y esquistos arcillosos, el terruño de Chaume ofrece un terreno ideal para el desarrollo de la variedad Chenin. Microclima propicio para la sobremaduración.

Viticultura

Tradicional y esmerada, rendimientos limitados, edad media de las viñas: 30 años

Vendimia

100 % manuales, mediante clasificaciones sucesivas

Vinificación

Fermentation lente en fûts de chêne, conduite à basse température

Crianza

12 meses en barrica

Grado alcohólico

14%

Azúcares residuales

90 g/l

Ojo

Robe profonde, couleur vieil or, aux reflets ambrés

Nariz

Arômes intenses et complexes de fleurs, fruits blancs, d'agrumes confits et de fruits exotiques

Sabor

Puissante et opulente, belle concentration de matière avec un beau gras. Belles notes de fruits exotiques (mangue, fruits de la passion) et de pain grillé. Équilibre entre vivacité et moelleux pour une persistance longue. Avec les années, développement des arômes de miel et d’orange confite.

Servir

A 8-10°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

À savourer sur un foie gras, viandes blanches, un poisson de rivière à la crème, des fromages persillés, une tarte aux fruits jaunes …

Más información en Château Bellerive

Más información en Quarts de Chaume

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 (Millésime 2005) (Très bon vin)

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Apasionado por los vinos, Alain Château es un entusiasta devorador de terruños. Desde 2005, se ha labrado un bonito patrimonio de viñedos en la región de Burdeos y en el valle del Loira, donde posee tres fincas: el Château de Varennes (7 hectáreas en Savennières), el Château de la Guimonière (19 hectáreas en Coteaux-du-Layon, Chaume, Anjou y Cabernet d’Anjou —de las cuales 16 hectáreas son de chenin—) y el Château Bellerive, situado en el corazón de la denominación Quarts-de-Chaume, en la margen izquierda del Loira. Los vinos dulces combinan potencia, elegancia y frescura, y ocupan un lugar destacado en sus respectivas denominaciones de origen. No hemos catado los tintos.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 17/20 (Millésime 2005) (Remarquable)

Finca con 5 estrellas (Producción excepcional)

Sobre el bodega :

Alain Château, un industrial apasionado por el vino, se hizo cargo de este histórico viñedo de Quarts-de-Chaume en 2004. Contrató como asesor a Denis Dubourdieu, famoso enólogo bordelés y propietario también de un cru classé de Sauternes. De un brillante color dorado, esta cosecha aúna en su bouquet la suavidad del membrillo y la miel, junto con aromas de fruta confitada. Suave, fresco y con cuerpo, el paladar deja un final cálido y muy agradable. No esperes más para descubrirlo.

Valoración de los clientes

4/5

en 18 opiniones

Comentario y valoración de FABRICE B. Publicado el 23/04/2021

Intéressant pour les personnes qui aime les vins moelleux en apéritif (ce n'est pas mon cas) mais il manque quelque chose dans ce vin pour accompagner un dessert.