Château Bellerive - Quarts de Chaume 2006 (50 cl)

Name: Château Bellerive - Quarts de Chaume 2006 (50 cl)
Brand: Château Bellerive
Rating: 4 (18 reviews)

Quarts de Chaume|Vino blanco

4/5 (18 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

(Notas de la cosecha 2005)

chenin

raza

queso azul

licoroso

«Una añada excepcional»

El Quarts de Chaume, estrella indiscutible de los vinos dulces, encanta por su elegancia y se encuentra en un lugar privilegiado para el desarrollo de la Chenin. Nada falta en este excepcional millésime 2006, cosechado en varias pasadas sucesivas de uvas botritizadas. Esta botella concentra complejidad y potencia aromática (frutas blancas y exóticas, especias, chocolate negro, caramelo, vainilla, almendra, nueces, pasas, ciruelas, ciruelas pasas, ciruelas pasas, ciruelas pasas, ciruelas pasas, ciruelas pasas, ciruelas pasas, No le falta nada a esta excepcional añada 2006, cosechada en varias pasadas sucesivas de uvas botritizadas. Esta botella concentra complejidad y potencia aromática (frutas blancas y exóticas, flores, miel, cítricos confitados), riqueza con una untuosidad impresionante, ¡manteniendo al mismo tiempo un equilibrio entre dulzura y vivacidad! ¡Una increíble añada llena de garbo y con un gran potencial de guarda!

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Sitio web calificado

21123 opiniones

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Ámbito

Château Bellerive

Variedad

Quarts de Chaume (50cl)

Cosecha

2006

Denominación

Quarts de Chaume

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Con su suelo arenoso compuesto por areniscas descompuestas, microgranitos y esquistos arcillosos, el terruño de Chaume ofrece un terreno ideal para el desarrollo de la variedad Chenin. Microclima propicio para la sobremaduración.

Viticultura

Tradicional y cuidada, rendimientos limitados, edad media de las viñas: 30 años.

Vendimia

100 % manuales, por selecciones sucesivas.

Vinificación

Fermentación lenta en barricas de roble, realizada a baja temperatura.

Cría

12 meses en barrica

Grado alcohólico

14%

Azúcares residuales

90 g/l

Ojo

Color intenso, dorado viejo, con reflejos ámbar.

Nariz

Aromas intensos y complejos de flores, frutas blancas, cítricos confitados y frutas exóticas.

Boca

Potente y opulento, con una buena concentración de materia y una agradable untuosidad. Bonitas notas de frutas exóticas (mango, maracuyá) y pan tostado. Equilibrio entre vivacidad y suavidad para una larga persistencia. Con los años, desarrollo de aromas de miel y naranja confitada.

Servir

A 8-10°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Para disfrutar con foie gras, carnes blancas, pescado de río con nata, quesos azules, tartas de frutas amarillas...

Más información en Château Bellerive

Más información en Quarts de Chaume

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 16/20 (Añada 2005) (Muy buen vino)

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Apasionado por los vinos, Alain Château es un ferviente devorador de terruños. Desde 2005, ha acumulado un bonito patrimonio de viñedos en Burdeos y en el valle del Loira, donde posee tres propiedades: el château de Varennes (7 hectáreas en Savennières), el château de la Guimonière (19 hectáreas en Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou y Cabernet d'Anjou, de las cuales 16 hectáreas son de chenin) y el château Bellerive, situado en el corazón de la denominación Quarts-de-Chaume, en la orilla izquierda del Loira. Los vinos dulces combinan potencia, elegancia y frescura, y ocupan un lugar destacado en sus respectivas denominaciones. No probamos los tintos.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino puntuado con 17/20 (Añada 2005) (Notable)

Domaine calificado con 5 estrellas (Producción destacada)

Sobre el bodega :

Alain Château, industrial apasionado por el vino, se hizo cargo de este histórico viñedo de Quarts-de-Chaume en 2004. Contrató como asesor a Denis Dubourdieu, famoso enólogo bordelés y propietario de un cru classé de Sauternes. De brillante color dorado, esta cuvée reúne en su bouquet la suavidad del membrillo y la miel, y aromas de frutas confitadas. Suave, fresco y rico, el paladar termina con unas impresiones cálidas muy agradables. Para descubrir sin esperar.

Valoración de los clientes

4/5

en 18 opiniones

Comentario y opinión de M. FABRICE B. Publicado el 23/04/2021

Interesante para quienes disfrutan de los vinos dulces como aperitivo (no es mi caso), pero le falta algo para acompañar un postre.