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Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2015 (liquoreux)

Name: Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2015 (licoroso)
Brand: Château Bellerive
Rating: 4.7 (7 reviews)

Quart de Chaume Grand Cru|Vino blanco

4.7/5 (7 clientes)

98/100

Decanter

chenin

postres

queso azul

licoroso

«Una nariz elegante que combina frutos secos tostados y naranjas maduras. En boca presenta frutas exóticas, notas melosas de vainilla y frutos del huerto deshidratados». (Oro Decanter). No le falta nada a esta excepcional añada 2015 que ya nos hace la boca agua. Grande y más que prometedora, esta botella concentra complejidad aromática, riqueza y potencia, al tiempo que conserva el equilibrio y la frescura. ¡Una increíble añada llena de garbo y con un gran potencial de guarda!

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Sitio web calificado

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desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Bellerive

Cosecha

2015

Denominación

Quart de Chaume Grand Cru

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Con su suelo arenoso compuesto por areniscas descompuestas, microgranitos y esquistos arcillosos, el terruño de Chaume ofrece un terreno ideal para el desarrollo de la variedad Chenin. Microclima propicio para la sobremaduración.

Viticultura

Tradicional y cuidada, rendimientos limitados, edad media de las viñas: 30 años.

Vendimia

100 % manuales, por selecciones sucesivas.

Vinificación

Tradicional con una fermentación lenta a baja temperatura en barrica.

Cría

12 meses en barrica

Grado alcohólico

12,5%

Azúcares residuales

135 g/l

Ojo

Color intenso, dorado viejo con reflejos ámbar.

Nariz

Desarrolla aromas intensos y complejos de flores, frutas blancas, aromas confitados y frutas exóticas.

Boca

Potente y opulento, con una buena concentración de materia y untuosidad en boca. Bonitas notas de frutas exóticas (mango, maracuyá) y pan tostado. Equilibrio entre vivacidad y suavidad para un buen final. Con los años, aromas de miel y naranja confitada.

Servir

A 8-10°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2030 y más

Maridaje de vinos y platos

Para disfrutar con foie gras, pescado de río con nata, tarta de frutas, helado de vainilla...

Más información en Château Bellerive

Más información en Quarts de Chaume

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Apasionado por los vinos, Alain Château es un ferviente devorador de terruños. Desde 2005, ha acumulado un bonito patrimonio de viñedos en Burdeos y en el valle del Loira, donde posee tres propiedades: el château de Varennes (7 hectáreas en Savennières), el château de la Guimonière (19 hectáreas en Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou y Cabernet d'Anjou, de las cuales 16 hectáreas son de chenin) y el château Bellerive, situado en el corazón de la denominación Quarts-de-Chaume, en la orilla izquierda del Loira. Los vinos dulces combinan potencia, elegancia y frescura, y ocupan un lugar destacado en sus respectivas denominaciones. No probamos los tintos.

Decanter

Vino puntuado con 98/100

Acerca del vino:

Una nariz elegante que combina frutos secos tostados y naranjas maduras. En boca presenta frutas exóticas, notas de miel y vainilla y frutos del huerto deshidratados.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine calificado con 5 estrellas (Producción destacada)

Sobre el bodega :

Alain Château, industrial apasionado por el vino, se hizo cargo de este histórico viñedo de Quarts-de-Chaume en 2004. Contrató como asesor a Denis Dubourdieu, famoso enólogo bordelés y propietario de un cru classé de Sauternes. De brillante color dorado, esta cuvée reúne en su bouquet la suavidad del membrillo y la miel, y aromas de frutas confitadas. Suave, fresco y rico, el paladar termina con unas impresiones cálidas muy agradables. Para descubrir sin esperar.

Valoración de los clientes

4.7/5

en 7 opiniones