Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2021
3*Coup de Coeur
Hachette
«¡Un éxito rotundo! Un Quarts de Chaume ideal para tus fiestas de fin de año».
«Este vino dulce, rico y potente, elaborado sin madera, combina una gran madurez y mucha finura, y presenta un equilibrio magnífico. Ya se puede disfrutar de sus notas de limón confitado, dulce de leche, albaricoque y mango, y de su boca amplia, larga y delicada, que prolonga su fruta con finura. La concentración nunca predomina y la frescura está siempre presente. Una obra maestra, para degustar solo o con un postre ligero, como una ensalada de cítricos o frutas de verano». (Guía Hachette 2024)
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Ojo
Color intenso, amarillo anaranjado.
Nariz
Aromas complejos de cítricos, higo y mermelada de membrillo que evolucionan tras 5-10 años hacia notas de madera noble, fruta confitada, miel y almendras tostadas.
Boca
Amplio y potente, elegante, delicadamente fresco y equilibrado.
Servir
Entre 8 et 10°C
Beber antes
2030 y más
Maridaje de vinos y platos
Excelente como aperitivo, marida a la perfección con foie gras, langosta, pollo de Bresse, un buen roquefort, helados y postres...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 3*Coup de Coeur (vino excepcional)
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Este vino dulce, rico y potente, criado sin madera, combina una gran madurez y mucha finura, y presenta un equilibrio magnífico. Ya podemos disfrutar de sus notas de limón confitado, dulce de leche, albaricoque y mango, y de su paladar amplio, largo y delicado, que prolonga su fruta con gran finura. La concentración nunca predomina y la frescura está siempre presente. Un vino monumental, para degustar solo o con un postre ligero, como una ensalada de cítricos o frutas de verano.
Sobre el bodega :
Esta finca de 28 hectáreas, gestionada por la familia Davy desde hace cinco generaciones, está situada en la Corniche angevine, entre los valles del Loira y del Layon. La antigua bodega está catalogada (siglo XVII) y la cava se encuentra en una mina de carbón abandonada, donde maduran los vinos de guarda. Una apuesta segura de la región vinícola de Anjou, muy conocida por sus vinos licorosos, sus coteaux-du-layon y sus quarts-de-chaume, entre otros.