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Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2023

Name: Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2023
Brand: Domaine du Tremblay
Rating: 4.2 (27 reviews)

Quincy|Vino blanco

4.2/5 (27 clientes)

Médaille d'Or

Mondial Sauvignon

Médaille d'argent - Vins du Val de Loire

Concours des Ligers

Médaille d'Argent

Concours Paris

1*Étoile

Hachette

sauvignon

frescura

pescado

Pepita

«¡Una auténtica delicia este blanco delicado y armonioso, para degustar lentamente!».

« La nariz, ligera y delicada, exhala notas de frutas exóticas y cítricos redondeadas por un toque meloso. Carnoso y a la vez muy fresco, persistente en aromas de flores blancas y limón, en boca presenta un equilibrio muy seguro. ¿Por qué no acompañarlo con una tarta Tatin de endibias? (Guía Hachette des Vins 2025)

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine du Tremblay

Variedad

Cuvée Vieilles Vignes

Cosecha

2023

Denominación

Quincy

Región

Loira

Cepas

Sauvignon Blanc (vieilles vignes de 45 à 65 ans)

Tierra

Distribuidas en 4 zonas: Gatebourse (terrazas profundas de arena y grava), Nouzats (terrazas de arena roja), Chaumoux (arena arcillosa sobre calizas lacustres), Victoires (limo arenoso con pasajes arcillosos).

Viticultura

Certificado Terra Vitis

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Parcelario, maceración pelicular y prensado neumático suave, fermentación termorregulada.

Cría

Sobre lías finas

Grado alcohólico

12,57%

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos verdes.

Nariz

Aromas típicos del Sauvignon blanc, delicado y fino, amplio bouquet de frutas maduras, notas de pera y melocotón blanco.

Boca

Ataque suave y delicado, cincelado, con una bonita redondez y una agradable persistencia aromática.

Servir

Entre 10° et 12°C

Beber antes

2027-2029

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con foie gras, pescado ahumado, langostinos, gougères rellenas de Époisses, vieiras salteadas y puré de chirivía, o incluso como aperitivo...

Más información en Domaine du Tremblay

Más información en Quincy

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

Jean Tatin, memoria viva de Quincy, le hablará con entusiasmo de sus terruños. Su hija Maroussia se unió a él en 2010 y poco a poco va aportando su visión personal a los vinos de la finca, que siguen siendo sencillos y de buena calidad. El viñedo cuenta con 25 hectáreas en Quincy, en las laderas del Cher, y desde 2003, también con 8 hectáreas en Reuilly, en las laderas del Arnon. Los precios bajos y la acogida son una ventaja indudable, y nos decantaremos preferentemente por los blancos parcelarios de Quincy.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

La nariz, ligera y delicada, exhala notas de frutas exóticas y cítricos redondeadas por un toque meloso. Carnoso y a la vez muy fresco, persistente en aromas de flores blancas y limón, en boca presenta un equilibrio muy seguro. ¿Por qué no acompañarlo con una tarta Tatin de endibias?

Sobre el bodega :

Jean Tatin heredó esta finca de su familia materna, propietaria de la misma desde 1873. Establecido en Brinay, realizó su primera vendimia en los años 50. Maroussia, la menor de sus tres hijas, se ha hecho cargo de la explotación.

Concours Général Agricole de Paris

Vino calificado (guía 2025) Medalla de Plata (Concurso General Agrícola de París)

Concours Mondial du Sauvignon

Vino calificado (guía 2025) Medalla de Oro

Concurso de Ligers - Vinos del Valle del Loira

Concours des Ligers - Vins du Val de Loire

Vino puntuado (guía 2025) Medalla de plata - Vinos del Valle del Loira

Valoración de los clientes

4.2/5

en 27 opiniones

Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 02/06/2025

Este joven Sauvignon presenta en 2023 un perfil vivo y redondo, con un toque graso y una generosa aromática que combina intensos sabores de pedernal y cítricos, lo que le permite conservar su frescura en una estructura fina y elegante. Su carácter a la vez cortante y crujiente prolonga la amplitud del final salivante con un delicado amargor. Nos chupamos los dedos y nos relamimos con una sabrosa mouclade de mejillones de Les Boucholeurs. No dude en acompañarlo con un arroz cantonés con salsa de soja y gambas. Nota = 4,1.