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Domaine Paul Prieur & Fils

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Viticultores en Sancerre desde hace 11 generaciones, la finca Paul Prieur & Fils está situada en lo alto del pueblo de Verdigny, a los pies de la colina de los Monts Damnés. En la actualidad, Luc Prieur dirige la finca (desde la cosecha de 2012) de forma sincera, apasionada y artesanal. Las viñas de Sauvignon Blanc se concentran en los terruños calcáreos de Verdigny y Chavignol, que abarcan 14,5 hectáreas (Caillottes y Terres Blanches), así como en los terruños pedregosos del pueblo de Thauvenay, a orillas del Loira.

Los tintos se elaboran en Les Pichons. Esta parcela de 5 hectáreas es prácticamente un monopolio de la propiedad Paul Prieur & Fils, plantada en los años 50 mediante selección masal. Colinda con la finca y está situada bajo la colina de los Monts Damnés. Los viñedos de la propiedad se cultivan según métodos tradicionales y son 100% ecológicos. La primera añada certificada AB se producirá en 2022. No se utilizan herbicidas, insecticidas ni tratamientos antiparasitarios.

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