Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre rouge 2018
90/100 Coup de Cœur
RVF
Favorito »
«Colorido y denso, el tinto 2018 impresiona al tiempo que conserva unos taninos crujientes. Un vino para decantar y un o para servir en la mesa». (Guía RVF 2023) Una cosecha concentrada y vinosa de una añada soleada, elaborada con un 40 % de racimos enteros. ¡Para disfrutar con un buen trozo de carne!
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Ojo
Color granate intenso
Nariz
Profundo, pequeños frutos negros bien maduros.
Boca
Concentrado en frutas maduras y taninos, frescura, buena materia vinosa.
Servir
A 15-17°C
Abrir
1 hora antes en jarra
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con carnes rojas, caza menor, quesos bien curados...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 90/100 Favorito
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Colorido y denso, el tinto 2018 impresiona al tiempo que conserva unos taninos crujientes. Un vino para decantar y servir en la mesa.
Sobre el bodega :
Philippe Prieur y su sobrino Luc continúan el trabajo de diez generaciones en esta finca de Verdigny. Los viñedos se distribuyen entre las caillottes y las tierras blancas de Verdigny y Chavignol (especialmente en la legendaria ladera de Monts Damnés) y los silicios de Thauvenay, cerca del Loira. Estos meticulosos viticultores hacen todo lo posible por perfeccionar la definición de sus sauvignons y pinots negros (conversión a la agricultura ecológica desde 2019, reducción de los sulfitos en los vinos, levaduras autóctonas para los tintos...). Un discurso en consonancia con unos vinos cuidados y precisos, sin el carácter exótico, moderno y aburrido que encontramos en muchos blancos de la nueva generación de Sancerre. El «simple» Sancerre es un ejemplo.
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