Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre rouge 2018
90/100 Coup de Cœur
RVF
Favorito
«Colorido y denso, el tinto 2018 impresiona al tiempo que conserva unos taninos crujientes. Un vino para decantar y un o para servir en la mesa». (Guía RVF 2023) Una cosecha concentrada y vinosa de una añada soleada, elaborada con un 40 % de racimos enteros. ¡Para disfrutar con un buen trozo de carne!
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Ojo
Granate profundo
Nariz
Profundo, pequeños frutos negros bien maduros.
Boca
Concentrado en frutas maduras y taninos, frescura, buena materia vinosa.
Servir
A 15-17°C
Abrir
1 hora antes en jarra
Beber antes
2028
Maridaje
Delicioso con carnes rojas, caza menor, quesos bien curados...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 90/100 Favorito
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Colorido y denso, el tinto 2018 impresiona al tiempo que conserva unos taninos crujientes. Un vino para decantar y servir en la mesa.
Sobre el bodega :
Philippe Prieur y su sobrino Luc continúan el trabajo de diez generaciones en esta propiedad de Verdigny. Los viñedos se extienden por las caillottes y terres blanches de Verdigny y Chavignol (sobre todo en la legendaria ladera de Monts Damnés) y el pedernal de Thauvenay, cerca del Loira. Estos meticulosos viticultores no escatiman esfuerzos para afinar la definición de sus Sauvignons y Pinots Noirs (conversión a la agricultura ecológica en 2019, reducción de los sulfitos en los vinos, levaduras indígenas para los tintos, etc.). Este enfoque está en consonancia con los vinos cuidados y precisos, sin el carácter exótico, moderno y aburrido que encontramos en muchos de los blancos de la nueva generación de productores de Sancerre. El Sancerre "sencillo" es un ejemplo de ello.
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