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Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanco 2022

Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2022

Sancerre|Vino blanco

3.8/5 (5 clientes)

sauvignon

afrutado

crujiente

ostras y marisco

Pepita

«¡Te va a encantar!»

Un sauvignon 100 % suave, con un perfil exótico, fresco y goloso, matizado por notas cítricas, brotes de grosella negra y ligeros toques de tiol. Un Sancerre bien elaborado, fiel a la reputación de la casa.

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Sitio web calificado

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine du Pré Semelé

Cosecha

2022

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

Sauvignon blanc

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos (70 % de tierra blanca, 30 % de guijarros) y subsuelo calcáreo

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica. Lucha biológica desde 2018. Labranza, cubierta vegetal natural, sin herbicidas químicos, sin productos contra la podredumbre.

Vendimia

En su punto óptimo

Vinificación

Prensado directo, largo y suave (aproximadamente 3 horas y media), con separación de los mostos y vinificación por separado. Desfangado tras 48 horas de estabilización en frío (8 °C). Adición de levadura neutra. Fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados a una temperatura de entre 15 °C y 18 °C durante 3 semanas.

Crianza

Sobre lías finas con removido, trasiego y ensamblaje en la primavera siguiente, clarificación con bentonita (arcilla natural), filtración con placas de celulosa y embotellado tras ajustar el CO₂

Ojo

Color dorado pálido

Nariz

Tioico, con notas de brotes de grosella negra, cítricos y frutas amarillas

Sabor

Amplio, suave, mineral y afrutado. Armonioso y fresco.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar pescado a la parrilla, marisco e incluso como aperitivo...

Más información en Domaine du Pré Semelé

Más información en Sancerre

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Julien y Clément Raimbault cultivan 21 hectáreas situadas en las laderas de Maimbray y Sury-en-Vaux, en terrenos arcilloso-calcáreos. Su gama, muy homogénea, ofrece vinos maduros en ambas variedades: tintos que combinan potencia y elegancia, y blancos puros y delicados. Todo ello a precios muy razonables. Una apuesta segura.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan a la nueva generación de la región vinícola de Sancerre. Desde hace algunas añadas, observamos con alegría una mayor naturalidad en la expresión de los vinos. Ahora se muestran más relajados y golosos, sin perder por ello la precisión que los ha caracterizado. ¡La añada 2022, un año soleado, es todo un logro de equilibrio! 2023, como era de esperar, ha dado lugar a vinos más finos y esbeltos.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 5 opiniones