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Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanco 2022

Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2022

Sancerre|Vino blanco

3.8/5 (5 clientes)

sauvignon

afrutado

crujiente

ostras y marisco

Pepita

«¡Te va a encantar!»

Un sauvignon 100 % suave, con un perfil exótico, fresco y apetecible, matizado con notas cítricas, brotes de grosella negra y ligeros toques tiolados. Un Sancerre muy bien elaborado, fiel a la reputación de la bodega.

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Sitio web calificado

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine du Pré Semelé

Cosecha

2022

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

Sauvignon blanc

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos (70 % de tierra blanca, 30 % de guijarros) y subsuelo calcáreo

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica. Lucha biológica desde 2018. Labranza, cubierta vegetal natural, sin herbicidas químicos, sin productos contra la podredumbre.

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Prensado directo, largo y suave (aproximadamente 3 horas y media), con separación de los mostos y vinificación por separado. Desfangado tras 48 horas de estabilización en frío (8 °C). Adición de levadura neutra. Fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados entre 15 °C y 18 °C durante 3 semanas.

Crianza

Sobre lías finas con removido, trasiego y ensamblaje en la primavera siguiente, clarificación con bentonita (arcilla natural), filtración con placas de celulosa y embotellado tras ajustar el CO₂.

Ojo

Color dorado pálido

Nariz

Tioico, con notas de brotes de grosella negra, cítricos y frutas amarillas

Sabor

Amplio, suave, mineral y afrutado. Armonioso y fresco.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar pescado a la parrilla, marisco e incluso como aperitivo...

Más información en Domaine du Pré Semelé

Más información en Sancerre

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Julien y Clément Raimbault cultivan 21 hectáreas situadas en las laderas de Maimbray y Sury-en-Vaux, en zonas arcillo-calcáreas. Su gama, muy homogénea, ofrece vinos bien elaborados en ambas variedades, con tintos que combinan potencia y elegancia y blancos puros y delicados. Todo ello a precios muy razonables. Una apuesta segura.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan la nueva generación de los viñedos de Sancerre. Desde hace unas cuantas añadas, observamos con alegría una mayor naturalidad en la expresión de los vinos. Ahora se presentan más relajados y golosos, sin perder por ello la precisión que los ha caracterizado. ¡La añada de 2022, una añada soleada, es todo un logro de equilibrio! El 2023, como era de esperar, ha dado lugar a vinos más finos y esbeltos.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 5 opiniones