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Château de Chaintres - Clos des Oratoriens blanc 2014
«Color amarillo dorado brillante. Nariz generosa, con aromas de membrillo, manzana y elegantes notas vegetales. Ataque redondo, boca carnosa, rica y viva, aún un poco angulosa, con un sutil toque mineral, deliciosa suculencia sedosa y un final persistente y cítrico. Tiene potencial, habrá que darle tiempo.» (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)
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Ojo
vestido dorado brillante
Nariz
Intenso, con notas de vainilla, manzana y almendra.
Sabor
Aromas afrutados, florales y amaderados. Bonita mineralidad y complejidad. Final explosivo.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2022
Maridajes de comida y vino
Se puede disfrutar con salmón al horno en papel de aluminio, marisco y brochetas de cordero.
Más información en Château de Chaintres
Más información en Saumur blanc
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
La llegada del talentoso Jean-Philippe Louis a la dirección técnica da un nuevo impulso a esta «bella durmiente» de la región de Saumur, ya que aquí se encuentra un suelo arcillo-calcáreo y una exposición solar favorable. Las añadas de 2018 anuncian el resurgimiento de la finca, con un tinto procedente de viñas viejas que presenta un sabor afrutado y con cuerpo. El Clos-des-Oratoriens, en blanco, requiere más tiempo de maduración. ¡Habrá que seguirle la pista!
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca se encuentra principalmente en parcelas situadas alrededor del Piton de Sancerre. Fue adquirida por la casa Joseph Mellot en 2007 y tiene una superficie de 18,5 ha.
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