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Ojo
color amarillo intenso con reflejos anaranjados
Nariz
complejo, con notas de avellanas tostadas y regaliz. Al airearse, aparece la mineralidad de la roca caliza y desprende notas de toba y café frío
Sabor
Intenso, con un ataque muy fresco, aromas a miel y acacia, y un final cremoso con notas de vainilla
Servir
a 8 °C
Abrir
Se recomienda dejarlo reposar en una jarra media hora antes
Beber a partir de
2016
Beber antes
2036
Producción
40 000 botellas
Maridajes de comida y vino
ideal para acompañar un risotto de vieiras, pero también quesos frescos de cabra, pescados de mar y de río, gambas, bogavante...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)