Domaine Bourillon Dorléans

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Domaine Bourillon Dorléans
Le Domaine Bourillon Dorléans, fondé en 1921 et aujourd'hui dirigé par Frédéric Bourillon, s'attache à perpétuer l'esprit traditionnel et la qualité de ses vins de Vouvray depuis 3 générations.

Le Domaine Bourillon Dorléans compte 26,5 hectares de vignes situés sur les meilleurs coteaux de la commune de Rochecorbon. La culture se fait en lutte raisonnée et enherbement, l'utilisation des sarments broyés à la place des engrais chimiques et la réduction des rendements optimisent la richesse aromatique des vins. Les vins du Domaine Bourillon Dorléans sont vinifiés avec des levures naturelles, et élevés soit en cuves, soit en barriques, et l'assemblage respecte la typicité générale des vins. Bourillon Dorléans est l'un des tous meilleurs domaines de l'appellation Vouvray.

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Robert Parker - Wine Advocate

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Bourillon Dorléans - La Levrière 2014 (Moelleux)

Sur des notes miellées subtiles, cette cuvée moelleuse exprime une fraîcheur remarquable. L'acidité maitrisée ainsi que les saveurs de fruits exotiques se combinent élégamment dans ce flacon. La Levrière est un Vouvray moelleux sans aucune lourdeur qui saura s'apprécier à toute occasion.

Bourillon Dorléans - La Coulée d'Argent 2014 (Sec)

Ce très joli Vouvray sec à la robe jaune soutenu aux reflets orangés est un blanc complexe, s’ouvrant sur des notes de noisettes grillées et de réglisse. A l'aération, la minéralité du calcaire apparaît et exhale des notes de tuffeau et de café froid. Riche, la bouche déploie des saveurs de miel et d'acacia, avec une finale onctueuse et vanillée… Sur un risotto aux Saint-Jacques !

Bourillon Dorléans - La Coulée d'Argent 2013 (Sec)

Ce très joli Vouvray sec à la robe jaune soutenu aux reflets orangé est un blanc complexe, s’ouvrant des notes de noisette grillée et de réglisse. A l'aération, la minéralité de calcaire apparaît et exhale des notes de tuffeau et de café froid. Riche, la bouche déploie saveurs de miel et d'acacia, avec une finale onctueuse et vanillée… Sur un risotto aux Saint-Jacques !

Bourillon Dorléans - La Coulée d'Argent 2011 (Sec)

Note : Robert Parker 90/100
« Superbe Vouvray sec, ce 2011 possède un nez flamboyant de pêche, de marmelade d'orange, de crème de citron et de fleurs printanières. Moyennement corsé, élégant et totalement satisfaisant à la fois intellectuellement et en bouche, ce vin blanc devrait bien se boire sur plusieurs années. » (Wine Advocate Août 2012 - Robert Parker)