Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux Réserve 2018

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

El Moelleux Réserve, elaborado con uvas botritizadas, auténtica quintaesencia de la finca, solo se elabora en añadas excepcionales, y en este caso Vincent y Philippe Foreau sacrificaron gran parte de la cosecha seca de 2018 para esta cuvée excepcional, en la que los 132 gramos de azúcar residual se ven absolutamente dinamizados por una tensión mineral muy pura. El vino ha evolucionado perfectamente desde nuestra última cata; su brillante aroma ofrece notas de frutos secos y confitados, con un toque de frutas amarillas que irradia en un paladar soberbio, dotado de un final radiante y perfectamente enérgico. Contamos los caudalies...

Sobre el bodega :

En estas 11,5 hectáreas, que obtendrán la certificación ecológica en 2024, Vincent Foreau sucede a su padre Philippe. Los vinos secos, con un final vibrante a ralladura de cítricos, ganan en refinamiento con el tiempo. Una cata vertical que se remonta hasta 1947 demuestra su capacidad para resistir el paso del tiempo. Los vinos dulces son fantásticos por su densidad de textura, sostenida por una tensión adecuada, y las últimas añadas de estos vinos gastronómicos poseen un gran aliento. Se impone una quinta estrella.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Se ha realizado un minucioso trabajo para seleccionar los racimos afectados por la botritis; el carácter solar de la añada se funde con magníficos matices especiados y de fruta confitada. La sensación calcárea y salina en boca es impresionante. Ya increíblemente goloso, envejecerá con extrema elegancia.

Sobre el bodega :

Al degustar los vouvrays de Philippe Foreau, todo se vuelve claro, legible en la chenin; lo que es complejo también es goloso, lo que está bien maduro permanece tenso, lo que es precozmente bueno se confirma y se amplifica a lo largo de las décadas. Puros, largos en boca, de una persistencia proverbial, los vouvrays de Clos Naudin tienen la regularidad de un metrónomo a pesar de las variaciones del clima del Loira. Las perruches (suelos arcillosos con pedernal) dan tipicidad a los vinos de la finca, tan cómodos en los dulces como en los secos; incluso los espumosos se elaboran con extremo cuidado. El estilo suele ser bastante rico, más barroco que en la finca Huet, y no menos potente en cuanto a persistencia en boca. Las últimas añadas están dirigidas con brillantez por Vincent, el hijo de Philippe Foreau. Este dominio de Vouvray tiene por delante un futuro prometedor.