Domaine Vincent Carême - Vouvray demi sec Tendre 2022
91/100
RVF
«Este vino semiseco, con un intenso sabor a fruta, es una auténtica delicia, que combina delicadeza, mineralidad y frescura».
«Con sus azúcares residuales perfectamente integrados, Tendre es una deliciosa interpretación de la variedad Chenin, de un equilibrio suave, puro, goloso y mineral.» (Guía RVF 2025). ¡Maridará a la perfección con platos más bien delicados!
¡Compra tus vinos Vincent Carême al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Vestido amarillo pajizo
Nariz
Con notas de pera, melocotón y notas tostadas
Sabor
Fresco y bien equilibrado entre acidez y azúcares, con cuerpo estructurado, una agradable mineralidad y un final con algunos toques amargos.
Servir
En jarra a 10 °C
Abrir
Un cuarto de hora antes
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con un tajín de pollo con albaricoques, pescado en salsa, foie gras…
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En Vouvray, Vincent Carême ha impuesto su brillante estilo. Puros, precisos y luminosos, los vinos se ofrecen a un precio de entre 15 y 20 euros y presentan una excelente relación calidad-precio. Las últimas añadas se encuentran entre las más logradas de la finca y de la denominación. Siempre interesante, cabe destacar la calidad de los espumosos, y el brut sin dosificación es magnífico. Hay que hacer el pedido cuanto antes.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Creado en 1999, el viñedo abarca hoy en día 17 hectáreas cultivadas mediante agricultura ecológica. Además de vinos espumosos y blancos secos, Vincent Carême elabora vinos dulces a partir de sus mejores terruños. También produce «deeen» (el nombre local de la variedad Chenin) cerca del Cabo, en Sudáfrica, bajo la marca Terre Brûlée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 91/100
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
«Con sus azúcares residuales perfectamente integrados, Tendre es una deliciosa interpretación de la variedad Chenin, de un equilibrio suave, puro, goloso y mineral.» (Guía RVF 2025). ¡Maridará a la perfección con platos más bien delicados!
Sobre el bodega :
El discreto Vincent Carême, que también produce «steen» (el nombre local del chenin) en Sudáfrica bajo la marca Terre Brûlée (40 000 botellas al año), se ha convertido en uno de los principales referentes de la denominación de origen Vouvray. En las 17,5 hectáreas de chenin repartidas por los suelos arcillosos con pedernal de Vernou-sur-Brenne y Nozay, el meticuloso trabajo con agricultura ecológica (certificada en 2007) permite obtener uvas sanas y brillantes en bodega. Este viticultor de cuarenta años tiende hacia vinos cada vez más secos, pero sus «Le Peu Morier» y «Tendre» integran con energía los azúcares residuales, ofreciendo blancos salinos y sabrosos. La exigencia va aún más allá con la puesta en marcha de los tratamientos biodinámicos; las crías en barricas viejas (400 l) son cada vez más precisas. Estos vinos están muy bien elaborados.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. STEPHANIE M. Publicado el 09/07/2025
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de CHRISTOPHE G. Publicado el 13/12/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de M. VINCENT L. Publicado el 22/07/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
PRECIO 1JOUR1VIN
19
.90
Reembolso | 2.00%
Descubre otros vinos de la bodega
