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Elephant Hill - Hawkes Bay Element Series SEA Sauvignon Blanc 2016
Elephant Hill - Hawkes Bay Element Series SEA Sauvignon Blanc 2016

Elephant Hill - Hawkes Bay Element Series SEA Sauvignon Blanc 2016

Hawkes Bay|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

91/100

James Suckling

90/100

Robert Parker

Nueva Zelanda
sauvignon
sabroso
concentrado
pomelo
espárragos
«Este Sauvignon Blanc, bien estructurado, es ligeramente cremoso y sutilmente sabroso. Abundan los aromas cítricos de pomelo y lima. En boca, la fruta es suave y concentrada. Para beber ahora mismo. Tapón de rosca.» (James Suckling, 2017).

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Ámbito

Elephant Hill Winery

Variedad

Element Series SEA Sauvignon Blanc

Cosecha

2016

Denominación

Hawkes Bay

Región

Nueva Zelanda

Cepas

100% Sauvignon Blanc

Tierra

Suelos de guijarros sin drenaje

Viticultura

Certificada como ecológica (por la SWNZ: Sustainable Winegrowers of New Zealand)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado de racimos enteros, fermentación con levaduras autóctonas

Crianza

10 meses sobre lías finas

Grado alcohólico

12.6%

Azúcares residuales

2,8 g/l

Ecológico

Sí

Nariz

Aromas cítricos y notas de limoncillo

Sabor

Presenta una textura de una calidad impresionante, una mineralidad a sílex y un buen final de boca

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2024

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con unos buenos espárragos con salsa holandesa, quesos de cabra maduros, un carpaccio de salmón con lima...

Más información en Elephant Hill Winery

Más información en Hawkes Bay

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 90/100 (Vino formidable)

Bodega valorada (guía de 2019) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Fermentado a medias y envejecido en barricas de roble, el Sauvignon Blanc SEA 2016 presenta suaves notas de higo y melón. Es de cuerpo medio y textura sedosa, con un final largo con aromas de pomelo.
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2017) 91/100

Bodega valorada (guía de 2017) Recomendada

Acerca del vino:

Este Sauvignon Blanc, bien estructurado, es ligeramente cremoso y sutilmente sabroso. Abundan los aromas cítricos de pomelo y lima. En boca, la fruta es suave y concentrada. Para beber ahora mismo. Tapón de rosca.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de la Sra. MARYLOU C. Publicado el 3 de diciembre de 2024

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