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Elephant Hill - Hawkes Bay Element Series SEA Sauvignon Blanc 2016

Elephant Hill - Hawkes Bay Element Series SEA Sauvignon Blanc 2016

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

91/100

James Suckling

90/100

Robert Parker

Nueva Zelanda
sauvignon
sabroso
concentrado
pomelo
espárragos

«Este Sauvignon Blanc bien elaborado es ligeramente cremoso y sutilmente sabroso. Abundan los aromas cítricos de pomelo y lima. En boca, las frutas son suaves y concentradas. Para beber ahora. Tapón de rosca». (James Suckling 2017).

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Dominio

Elephant Hill Winery

Variedad

Element Series SEA Sauvignon Blanc

Cosecha

2016

Denominación

Hawkes Bay

Región

Nueva Zelanda

Cepas

100% Sauvignon Blanc

Tierra

Suelos de guijarros sueltos con drenaje

Viticultura

Certificado ecológico (por la SWNZ: Sustainable Winegrowers of New Zealand)

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado de racimos enteros, fermentación con levaduras autóctonas.

Cría

10 meses sobre lías finas

Graduación alcohólica

12.6%

Azúcares residuales

2,8 g/l

Bio

Nariz

Aromas cítricos y notas de limoncillo.

Boca

Presenta una textura impresionante, mineralidad de sílex y un buen final.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

Combina bien con espárragos en salsa holandesa, quesos de cabra curados, carpaccio de salmón con lima...

Más información Elephant Hill Winery

Más información Hawkes Bay

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 90/100 (Vino formidable)

Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Medio fermentado y envejecido en barricas de roble, el Sauvignon Blanc SEA 2016 presenta suaves notas de higo y melón. Es de cuerpo medio y textura sedosa, con un final largo con aromas de pomelo.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2017) 91/100

Domaine noté (guía 2017) Recomendado

Sobre el vino :

Este Sauvignon Blanc bien elaborado es ligeramente cremoso y sutilmente sabroso. Abundan los aromas cítricos de pomelo y lima. En boca, las frutas son suaves y concentradas. Para beber ahora. Tapón de rosca.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión de Mme MARYLOU C. Publicado el 03/12/2024

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