Seresin - Malborough Rachel Pinot Noir 2016
5*Étoiles
Michael Cooper's New Zealand Wine's
94/100
Bob Campbell
16+/20
Jancis Robinson
"Un Favorito Pinot Noir de dos magníficos viñedos de la finca en el corazón de los valles de Wairau y Omaka".
"La añada 2016 (5*) se maduró en la finca, en los viñedos de Raupo Creek y Tatou. Vendimiado a mano, envejeció durante un año en barricas de roble francés (7% de las cuales eran nuevas), después maduró durante otros seis meses en barricas de roble, antes de ser embotellado sin clarificación ni filtración. Tiene un color intenso y brillante y un aroma maduro y fragante. En boca, es un vino bien estructurado, con aromas concentrados y vibrantes de cereza, ciruela y especias, complejo y sabroso, con una acidez fresca y un final bastante firme". (Michael Cooper's Revue New Zealand Wine's) - Tapón de rosca
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Ojo
Color granate medio, claro y brillante
Nariz
Intenso y fresco, con seductores aromas de fruta negra y especias, entremezclados con sutiles notas de cuero fino y grosella negra triturada.
Boca
Volumen e intensidad, una magnífica expresión de Pinot Noir, con taninos suaves y cremosos, ofrece sabores de mora, grosella negra, pimienta negra y cuero, con un final duradero que se desarrolla en deliciosos aromas de chocolate negro.
Servir
A 10-12°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2025
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con costillas de primera, salteado de cerdo con salsa de soja y shitakés, Selva Negra...
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2021) 16+/20
Sobre el vino :
Carmesí brillante. Nariz dulce y floral con un paladar mucho más suave que el Leah de 2017. Textura todavía un poco ágil. Un poco duro en el final. 2022-2027
Michael Cooper's New Zealand Wine's
Vino calificado con 5*Estrellas
Sobre el vino :
La añada 2016 (5*) se crió en la finca, en los viñedos de Raupo Creek y Tatou. Vendimiado a mano, envejeció durante un año en barricas de roble francés (7% de las cuales eran nuevas) y, a continuación, maduró otros seis meses en barricas de roble, antes de ser embotellado sin clarificación ni filtración. Tiene un color intenso y brillante y un aroma maduro y fragante. En boca es un vino bien estructurado, con aromas concentrados y vibrantes de cereza, ciruela y especias, complejo y sabroso, con una acidez fresca y un final bastante firme.
Bob Campbell Master of Wine
Valoración 94/100
Sobre el vino :
Un Pinot Noir ecológico/biodinámico elegante y flexible con aromas de cereza negra, violeta, minerales, sabores y hierbas secas, sostenido por una columna vertebral de taninos picantes. Un vino sutil con una potencia subyacente.
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