Seresin - Malborough Rachel Pinot Noir 2016
5*Étoiles
Michael Cooper's New Zealand Wine's
94/100
Bob Campbell
16+/20
Jancis Robinson
«¡Un Pinot Noir « Favorito », procedente de dos magníficos viñedos de la finca, situados en pleno corazón del valle de Wairau y de Omaka!»
«La añada 2016 (5*) se crió en la finca, en los viñedos de Raupo Creek y Tatou. Vendimiado a mano, se crió durante un año en barricas de roble francés (de las cuales el 7 % eran nuevas) y, posteriormente, durante seis meses más en toneles de roble, antes de ser embotellado sin clarificación ni filtración. Su color es intenso y brillante, y su aroma es maduro y fragante. En boca, es un vino bien estructurado, con aromas concentrados y vibrantes de cereza, ciruela y especias, complejo y sabroso, dotado de una acidez fresca y un final bastante firme.» (Reseña de Michael Cooper en New Zealand Wine) • Tapón de rosca
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Ojo
Color granate de intensidad media, nítido y brillante
Nariz
Intenso y fresco, con seductores aromas de frutos negros y especias, entremezclados con sutiles notas de cuero de calidad y grosellas negras machacadas.
Sabor
Volumen e intensidad, una magnífica expresión del Pinot Noir, con taninos bien integrados y una textura untuosa; ofrece sabores de mora, grosella negra, pimienta negra y cuero, y su final, de gran persistencia, se enriquece con deliciosos aromas de chocolate negro.
Servir
A 10-12°C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2028
Maridajes de comida y vino
Para acompañar una costilla de ternera, un salteado de cerdo con salsa de soja y setas shitake, una tarta Selva Negra...
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2021) 16+/20
Acerca del vino:
Color carmesí brillante. Nariz suave y floral, con un paso por boca mucho más suave que el del Leah 2017. Textura aún un poco ágil. Ligeramente áspero en el retrogusto. 2022-2027
Michael Cooper's New Zealand Wine's
Vino valorado con 5 estrellas
Acerca del vino:
La añada 2016 (5*) se ha criado en la finca, en los viñedos de Raupo Creek y Tatou. Vendimiado a mano, se ha criado durante un año en barricas de roble francés (de las cuales el 7 % eran nuevas) y, posteriormente, durante seis meses más en toneles de roble, antes de ser embotellado sin clarificación ni filtración. Su color es intenso y brillante, y su aroma es maduro y perfumado. En boca, es un vino bien estructurado, con aromas concentrados y vibrantes de cereza, ciruela y especias, complejo y sabroso, dotado de una acidez fresca y un final bastante firme.
Bob Campbell Master of Wine
Vino puntuado con 94/100
Acerca del vino:
Un Pinot Noir ecológico/biodinámico, elegante y suave, con aromas de cereza negra, violeta, notas minerales, sabores y hierbas secas, respaldados por una estructura de taninos con notas de pimienta. Un vino sutil con una potencia subyacente.
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