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Quevedo - 10 Years Old Tawny Port

Name: Quevedo - Oporto Tawny de 10 años
Brand: Quevedo
Rating: 3.3 (11 reviews)

Porto|Vino tinto

3.3/5 (11 clientes)

Portugal

postres

aperitivo

Este Oporto, con sus reflejos teja, impone su estilo. Los aromas bailan y se entremezclan al compás de la canela, los frutos secos y las flores azules. El ballet continúa en boca, donde se suman notas amaderadas, de grano de café y de especias dulces. Un magnífico representante de su denominación.

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Campo

Quevedo

Variedad

10 Years Old Tawny Port

Denominación

Porto

Región

Portugal

Cepas

25 % Touriga Franca, 25 % Tinta Roriz, 20 % Tinta Barroca, 5 % Touriga Nacional, 5 % Tinto Cão, 20 % Autres cépages

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado total, fermentación lenta a una temperatura máxima de 28 °C, filtración ligera

Cría

Mínimo 10 años en barrica

Grado alcohólico

19.5%

Azúcares residuales

111 g/l

Ojo

Color marrón con matices anaranjados

Nariz

Equilibrio entre los frutos secos, la canela y un toque floral

Paladar

Buena estructura y redondez, con aromas amaderados y notas de grano de café en un final largo

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2030+

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con un postre de chocolate negro, quesos con hierbas o, simplemente, como aperitivo

Más información en Quevedo

Más información en Porto

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

3.3/5

en 11 opiniones

Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 17/08/2021

¡El tiempo pasa y mi desamor va en aumento! En boca resulta embriagador, con aromas de frutos secos y notas tostadas, realzados por notas oxidativas de nueces, así como un toque de madera desagradable y demasiado prominente. En resumen, un Oporto que, en mi humilde opinión, resulta desarmónico y desequilibrado, quizá debido a una sobremaduración provocada por una crianza prolongada y mal controlada en barricas de roble. Sea como fuere, este Quevedo, de elevado precio, dista mucho de mis estándares de un Oporto rico, de textura cremosa y satinada y con taninos finos, redondos y suaves, que me gusta degustar como aperitivo o con un chocolate al 70 %.