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Quevedo - Oporto Ruby

Quevedo - Ruby Port

88/100

Wine Spectator

Portugal
aperitivo
postre de nueces
Oporto
placer inmediato

«¡Una introducción perfecta al mundo de los oportos, firmada por Oscar Quevedo!».

«Rubí intenso con un toque granate. Ligeramente alcohólico, con notas de chocolate negro y violeta, frutos del bosque muy maduros y hierbas secas. Un ataque seductor y aterciopelado, con aromas de bayas y un toque de piel de naranja, pero con un paladar medio y un final embriagador». (Jancis Robinson 2020)

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Ámbito

Quevedo

Variedad

Ruby

Denominación

Porto

Región

Portugal

Cepas

30% Touriga Franca, 25% Tinta Roriz, 15% Tinta Barroca, 10% Touriga Nacional, puis 20% d'autres cépages...

Viticultura

Razonada

Vinificación

Despalillado completo de las uvas, seguido de una fermentación lenta con levaduras autóctonas.

Cría

Durante una media de 3 años en depósitos de acero inoxidable protegidos del oxígeno, y posteriormente mezclado con Oportos de otras añadas para su embotellado (filtración suave).

Grado alcohólico

18%

Azúcares residuales

89 g/l

Ojo

Color rubí muy intenso, disco brillante.

Nariz

Complejo, con aromas de cerezas ácidas, mermelada de cerezas negras, chocolate negro, adornado con sutiles notas picantes.

Boca

Seco y goloso, taninos suaves, buen equilibrio, sabores puros de frutos rojos, especias y chocolate que se desarrollan hasta un final jugoso y armonioso.

Servir

A 16-17°C

Abrir

En la cata

Beber a partir de

2025

Beber antes

2030

Más información en Quevedo

Más información en Porto

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2020) 88/100 (Buen vino)

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