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Quinta Do Infantado - Oporto Blanco

Quinta Do Infantado - Porto White

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3/5 (2 clientes)

Los oportos blancos representan una pequeña parte de la producción de oportos, pero no carecen de un estilo propio y singular, como esta cosecha, una mezcla de cuatro variedades de uva, que se abre con ricos aromas de miel, moscatel y un ligero toque de oxidación voluntaria, con una finura y un equilibrio dignos de elogio. ¡Una delicia!

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Ámbito

Quinta Do Infantado

Variedad

White

Denominación

Porto

Región

Portugal

Cepas

Gouveio, Rabigato, Viosinho, Moscatel Galego

Tierra

Pizarroso, altitud 200, 250 y 350 metros.

Viticultura

viticultura biodinámica

Vinificación

pisado con los pies. Mutación con aguardiente de vino a 77 °C.

Cría

En barricas (8000 litros) y barricas de 550 litros, madera muy vieja (más de 50 años)

Grado alcohólico

19,5%

Ojo

color amarillo dorado, casi ámbar

Nariz

rico, con aromas de miel, moscatel y un ligero toque de oxidación

Boca

Potente y fresco a la vez, casi seco (para ser un Oporto), fino y equilibrado.

Servir

a 12-13 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2015

Producción

De 6000 a 8000 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A déguster sur un gâteau au chocolat, des pâtisseries... <br/>

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Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

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en 2 opiniones

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Comentario y opinión de M. REMI H. Publicado el 12/09/2014

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Comentario y opinión de M. DAVID N. Publicado el 11/03/2013

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