Notas: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
Producido en cantidades limitadas, el Cuvée Fontanéou se elabora a partir de parcelas de Mourvèdre situadas en la localidad de La Cadière d'Azur y caracterizadas por un terruño de arcilla roja completamente diferente al terruño de La Bastide Blanche. Presenta un color violeta intenso y se abre con notas de clavo, flores azules y un toque empíreo muy elegante. ¡Una cuvée placentera por excelencia!
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Ojo
vestido violeta intenso
Nariz
Potente y complejo, donde se mezclan notas empíricas (especias, regaliz, civeta) y notas frutales (ciruelas pasas, moras).
Boca
Potente, denso, con notas especiadas en el final.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2012
Beber antes
2021
Producción
4000 botellas
Maridaje de vinos y platos
A déguster sur un carré d'agneau, un tian de légumes à la provençale, une daube à la provençale...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La finca está dirigida por Michel Bronzo, con el apoyo de Stéphane Bourret, director técnico y experto catador. En pocos años, la finca se ha acercado a los líderes históricos de la denominación. La regularidad y la intensidad de sus vinos son el resultado del esfuerzo, desde la viña hasta la bodega, combinado con un profundo conocimiento del terruño. La Bastide Blanche se encuentra en suelos de arcilla roja, donde se elabora la cuvée Fontanéou, y de arcilla pedregosa, donde se elabora la cuvée Estagnol. Los vinos tienen un carácter tranquilo, terroso y muy arraigado.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca de referencia, creada en 1972 por Baptistin Bronzo y su hijo Michel a partir de 10 hectáreas de viñedos. Ampliado y totalmente reestructurado, el viñedo cubre hoy 48 hectáreas, dispuestas en terrazas al pie de Castellet y cultivadas de forma biodinámica. La familia Bronzo también ha arrendado los castillos de Baumelles (10 hectáreas en Saint-Cyr) y Castillon (8 hectáreas en Castellet).
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Esta finca, adquirida en 1973 por Louis y Michel Bronzo, produce vinos serios en los tres colores, que combinan potencia y finura. El viñedo, de 47 hectáreas, está fragmentado y se cultiva principalmente en terrazas, lo que permite abarcar la diversidad geológica del terruño de Bandol. Stéphane Bourret, responsable de la vinificación, elabora tintos con cuerpo, más terrosos que marítimos, a imagen de las dos grandes cuvées: Fontanéou (4000 botellas al año), nacido de terruños de arcilla roja, con exposición este en La Cadière-d'Azur, a partir de una mezcla de mourvèdre y garnacha, es elegante; Estagnol (5000 botellas al año), procede de suelos arcilloso-calcáreos mezclados con zonas pedregosas, y ofrece una materia muy madura y opulenta. Elaborado principalmente con clairette y ugni blanc, el blanco es sin duda el más regular y armonioso de la denominación. Las añadas antiguas disponibles a la venta permiten disfrutar del innegable potencial de los vinos de la finca.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. DAVID N. Publicado el 22/01/2017
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Comentario y opinión de M. JESUS P. Publicado el 27/02/2015
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