Notas: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
Producida en cantidades limitadas, la Cuvée Fontanéou se elabora a partir de parcelas de Mourvèdre situadas en el municipio de La Cadière d'Azur y caracterizadas por un terruño de arcilla roja completamente diferente al terruño de La Bastide Blanche. Presenta un color violeta intenso y se abre con notas de clavo, flores azules y un toque empíreo muy elegante. ¡Una cuvée placentera por excelencia!
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Ojo
vestido violeta intenso
Nariz
Potente y complejo, donde se mezclan notas empíricas (especias, regaliz, civeta) y notas frutales (ciruelas pasas, moras).
Boca
Potente, denso, con notas especiadas en el final.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2021
Producción
4000 botellas
Maridaje
A déguster sur un carré d'agneau, un tian de légumes à la provençale, une daube à la provençale...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La finca está dirigida por Michel Bronzo, apoyado por Stéphane Bourret, director técnico y catador de vinos finos. En pocos años, la propiedad se ha acercado lo más posible a los líderes históricos de la denominación. La consistencia y la intensidad de sus vinos son el resultado de un duro trabajo, desde el viñedo hasta la bodega, combinado con una correcta comprensión del terruño. Bastide Blanche está plantada en suelos arcillosos rojos, donde se elabora la cuvée fontanéou, y arcillosos pedregosos para la cuvée estagnol. Los vinos tienen un carácter tranquilo, realista y profundamente arraigado.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Finca de referencia, creada en 1972 por Baptistin Bronzo y su hijo Michel a partir de 10 hectáreas de viñedo. Ampliado y completamente reestructurado, el viñedo ocupa hoy 48 hectáreas, en terrazas a los pies de Le Castellet y cultivado de forma biodinámica. La familia Bronzo también ha arrendado los castillos des Baumelles (10 ha en Saint-Cyr) y du Castillon (8 ha en Le Castellet).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Esta finca, comprada en 1973 por Louis y Michel Bronzo, produce vinos serios en los tres colores, combinando potencia y finura. El viñedo de 47 hectáreas, plantado principalmente en terrazas, abarca la diversidad geológica del terruño de Bandol. Stéphane Bourret, responsable de la vinificación, elabora tintos musculosos, más terrosos que marítimos, como las dos grandes cuvées: Fontanéou (4.000 botellas al año), nacido de terruños arcillosos rojos orientados al este en La Cadière-d'Azur, a partir de una mezcla de mourvèdre y garnacha, es racy; Estagnol (5.000 botellas al año), procede de suelos arcillo-calcáreos mezclados con zonas de grava, y ofrece un cuerpo muy maduro y opulento. Elaborado principalmente con clairette y ugni blanc, el blanco es sin duda el más consistente y armonioso de la denominación. Las añadas antiguas disponibles a la venta permiten beneficiarse del innegable potencial de los vinos de la finca.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. DAVID N. Publicado el 22/01/2017
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Nota y consejo de M. JESUS P. Publicado el 27/02/2015
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