Bandol

Bandol es la denominación más extensa y conocida de la Provenza. Desde el macizo de Sainte-Baume hasta las orillas del Mediterráneo, las viñas están por todas partes. Orientado hacia el Sur, el terruño se asoma al mar y disfruta de una insolación excepcional, de casi 3.000 horas al año. Un decreto del 11 de noviembre de 1941 creó la denominación controlada "Vin de Bandol " o "Bandol " para determinados vinos cosechados en los municipios de Bandol, Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer y Saint-Cyr-sur-Mer, en el departamento de Var.

Situados en un anfiteatro natural, los viñedos de Bandol se extienden en terrazas sobre unas 1.500 hectáreas. Estos paisajes son el resultado de la perseverancia de generaciones de viticultores: a lo largo de los siglos, han tenido que esculpir las laderas para poder trabajar las vides. Fruto de este trabajo, hoy podemos disfrutar de vinos de muy alta calidad de fincas tan renombradas como Château de Pibarnon, Domaine Ott, Domaine La Suffrène, Domaine Tempier, Château Vannières, Château Pradeaux, Domaine la Bastide Blanche y Domaine de la Bégude.

La geología y el microclima únicos de Bandol ofrecen un nicho ecológico en el que puede florecer su fuerte personalidad. Gracias a su pasión, los viticultores han hecho de Bandol el terruño preferido para el Mourvèdre. Su perfecto dominio de esta singular variedad de uva goza ya de reconocimiento internacional. Las normas de la denominación exigen un mínimo del 50% de Mourvèdre y 18 meses de crianza en barrica antes de la comercialización de los vinos tintos, que constituyen la mayor parte de la denominación. Syrah y Garnacha completan las mezclas de los vinos de Bandol.