Domaine de La Font des Pères - Les Pères Bandol rouge 2022
"El sol del sur
Se trata de un Bandol sublime que deleitará su paladar con sus originales notas de café, especias y mantequilla salada, apoyadas por pequeños frutos negros. Cuando sea joven, recuerde abrirlo un poco antes, ya que el Mourvèdre dominante necesita enfriarse antes de beberlo. Un vino cálido del sur que abre el apetito a los platos mediterráneos.
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Ojo
Color cereza con matices púrpura
Nariz
Aromas florales seguidos de una gama de aromas tostados y especiados
Boca
Ataque limpio, franco y cincelado, final sápido y agradable con aromas de café y mantequilla salada.
Servir
Entre 16 et 18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2032
Guardia
10 años
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para la carrillada de cerdo a la mostaza, la paletilla de cordero al romero, la pasta con trufas, un queso Camembert bien curado de leche cruda...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Plantada en 1980 y comprada en 2010 por Caroline y Philippe Chauvin, esta finca de 15 hectáreas, ocho de ellas en Bandol, está situada en una ladera y se distribuye en terrazas. Orientada al norte, en una pendiente bastante pronunciada, la viña está resurgiendo de sus cenizas. Con la construcción de un hermoso almacén de vinos, perfectamente integrado en el paisaje, y la apertura de una posada agrícola que ofrece una amplia gama de productos de producción propia, la finca se toma muy a pecho la noción de hospitalidad y terruño.
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