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Domaine de La Font des Pères

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Domaine de La Font des Pères
Les origines de La Font des Pères remontent au XIIIè.s. En effet, des moines observantins occupaient les lieux à Bandol, où ils avaient planté diverses cultures, notamment des vignes.
Quelques siècles plus tard, Caroline et Philippe Chauvin sont depuis 2010 à la tête de cette propriété, où sont plantés Mourvèdre, Grenache, Clairette et autres Bourboulenc, entourés de restanques.

S'étendant sur 6 hectares jusqu'en 2019, le vignoble de La Font des Pères s'est agrandi : sur 15 hectares aujourd'hui, avec des travaux réalisés dans le chai, le caveau de vente et la ferme auberge.
Dans le souci de se rapprocher de leurs consommateurs et de leur offrir une expérience gastronomique unique, les propriétaires ont rénové 4 villas afin que leurs clients puissent séjourner plus longtemps à Bandol, et ainsi profiter de la gastronomie et des vins authentiques de La Font des Pères, dans un cadre convivial et charmeur, tout en détente.

Plus d'informations sur le site de La Font des Pères

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La Font des Pères - Bandol rosé 2023

16,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 A. Larsson

-

90/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
agrumes
potentiel
apéritif
bouillabaisse

« La jeunesse d'un rosé de garde ! »

Un rosé de gastronomie, frais, au nez de framboise, de pomelo relevé par un côté herbacé. Une bouche ample, opulente, sur les agrumes et le pomelo, un côté légèrement vanillé, frais, porté par une jolie acidité et une finale saline réhaussée par des petites épices chaudes. En bref, un rosé de partage, capable d'accompagner apéritifs ou plats asiatiques, avec un joli potentiel de garde.

Domaine de La Font des Pères - Les Pères - Bandol rouge 2020

mourvèdre
puissant
fraîcheur
épaule d'agneau

« Le soleil du Sud »

Voici un sublime Bandol qui enchantera vos papilles par ses notes originales de café, d'épices et de beurre salé, soutenues par de petits fruits noirs. Dans sa jeunesse, pensez à l'ouvrir un peu en avance car la dominance de Mourvèdre a besoin de calmer ses ardeurs avant d'être dégusté. Un vin du Sud chaleureux qui donne faim de plats méditerranéens.

Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rouge 2019

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (3 avis)

91/100 A. Larsson

-

90/100 Le Figaro

fruité
épicé
barbecue
entre amis

« Robe rouge rubis moyennement profonde. Nez pur, d'une belle intensité et d'une certaine évolution, offrant des fruits rouges mûrs, du kirsch, du poivre et de la garrigue. La bouche est moyenne, étagée et ronde avec une extraction fine et des tannins souples, des fruits rouges digestes et une finale longue et épicée. » (Andreas Larsson 2021)

Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rosé 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

mourvèdre
fraîcheur
apéritif
entre amis

Ce Côtes de Provence offre une couleur saumon aux reflets argentés. Marin et iodé, aux effluves de citrons et d'agrumes, il présente une bouche fraîche et croquante, à la finale saline balancée par de jolis amers. Il est à déguster à l'apéritif, sur des lasagnes au thon ou des gambas à la plancha.

La Font des Pères - Bandol rouge 2019

17/20 Jancis Robinson

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

91/100 A. Larsson

mourvèdre
équilibré
élégant
gourmand

« La robe est profonde et de couleur pourpre. Nez attrayant et épicé de poivre noir, de garrigue, de cuir et de couches de fruits noirs mûrs. Bouche pleine avec un bon volume, digeste et des fruits noirs frais avec des tannins déjà arrondis, finale longue et persistante, grande pureté et potentiel. » (Andreas Larsson 2022)