Château Pradeaux 2010
14/20
Bettane & Desseauve
«Un Bandol tinto que presenta un color espléndido y denso, con un matiz granate oscuro y reflejos violáceos (85 % Mourvèdre, 15 % Cinsault). En boca es extraordinariamente aromático, con notas de pimienta fresca, violeta y regaliz, respaldadas por unos taninos magníficos y una gran persistencia. Una cosecha de una elegancia excepcional. Se prevé una larga vida en bodega. Ideal para acompañar caza de carácter.» (RVF Edición Especial - Lo mejor de 2015) ¡Mucho encanto!
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Ojo
color púrpura bastante intenso
Nariz
desde aromas de frutos negros maduros hasta notas especiadas y de zan
Sabor
De gran estructura, un vino con cuerpo y taninos bien integrados, que expresa toda la riqueza de su terruño. En el retrogusto se aprecian notas especiadas, de cuero y matices de regaliz.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
ideal para acompañar platos de caza, un estofado, cordero a la parrilla, un postre de chocolate...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2015) 14/20 (Buen vino)
Finca calificada (guía 2026) con 4*estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)
Acerca del vino:
Toque astringente, de estilo clásico con un final seco. Catado directamente del barril, evolucionará bien, pero hay que darle tiempo.
Sobre el bodega :
Etienne Portalis, representante de la novena generación de esta finca fundada en 1752, está lejos de conformarse con la comodidad que una propiedad así puede ofrecer. Lo tiene todo: Saint-Cyr-sur-Mer, unas veinte hectáreas sobre suelos calcáreos y tierras rojas, un microclima suave y templado, un intenso trabajo realizado tanto en el viñedo como en la bodega y, al igual que en las mejores bodegas, maduras maderas que aportan un toque sedoso a los vinos y los afinan para una conservación muy prolongada.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 6*estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
El castillo, propiedad de los Portalis desde 1752, está gestionado actualmente por Cyrille, quien perpetúa el estilo de la casa. El relevo generacional está en marcha con Edouard, que ya trabaja con su padre, y Etienne. La avanzada edad de las viñas (más de 35 años de media) y los bajos rendimientos dan lugar a vinos que, aunque necesitan tiempo, suelen estar a la altura de los más grandes. Ingratos y duros en su juventud —la vendimia no se despalilla—, suelen ser espléndidos y de gran clase tras 15 o 20 años de crianza. La finca ofrece ahora un segundo vino, «Le Lys».
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
El Château Pradeaux, en Saint-Cyr-sur-Mer, es un referente de la denominación. La familia Portalis es propietaria de la finca desde 1752. Étienne, digno heredero de la finca, ha orientado los vinos hacia una mayor finura y tensión desde su llegada en 2010, defendiendo una visión tradicional y atemporal de los tintos de Bandol. Los aficionados más entendidos guardan sin duda recuerdos extraordinarios de la raza y la capacidad de envejecimiento de estos vinos. Aunque resultan difíciles de definir en su juventud, su potencial está latente. Si nos arriesgamos a compararlos con los Bandol de la nueva generación, elaborados por las bodegas Tempier o La Bégude, los vinos de Pradeaux pueden quedar eclipsados por estas cosechas de estilo más moderno y colorido, que se degustan con mayor facilidad en su juventud. Sin embargo, lejos de cualquier desviación complaciente, Pradeaux sigue siendo lo que siempre ha sido: un tinto muy clásico, que busca su plenitud con el paso del tiempo, reforzando su potencia y singularidad gracias a una vinificación con racimos enteros (algo muy poco habitual en Bandol) y a unas crías muy prolongadas (de hasta 48 meses) en viejas barricas de entre 40 y 80 años. Sigue guardándolos al menos diez años en bodega, siempre te sorprenderán. La densidad, la raza y la profundidad de las últimas añadas de los tintos nos proporcionan una emoción incomparable. La finca cuenta con certificación ecológica desde 2023.