Domaine Sorin - Bandol rosé 2007
¡Una de las mejores relaciones calidad-precio de la denominación!
Nice-Matin (Especial Rosados 2008) 15/20, Le Point «Un vino de absoluta franqueza»El respeto por el terruño y el medio ambiente son conceptos que tienen sentido para Luc Sorin, originario de Borgoña, vino a ejercer sus excepcionales talentos a la Provenza. Desde hace años, firma vinos reconocidos por su precisión y franqueza. Su Bandol Rosado 2007 es el ejemplo perfecto: un vino con carácter, fino, intenso, equilibrado, estructurado, con un sabor afrutado concentrado y bien maduro. Una producción de solo 7200 botellas presentadas en antiguas botellas provenzales selladas con cera. ¡No te lo pierdas!
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Ojo
color claro y brillante, rosa salmón
Nariz
con aromas de frutos rojos, cítricos y finas notas yodadas.
Boca
Amplio, redondo, generoso, final persistente con los aromas percibidos en nariz.
Servir
Entre 12 et 13°C
Abrir
1/2 hora antes del servicio
Beber a partir de
2008
Apogeo
2008
Beber antes
2011
Producción
7200 botellas
Maridaje de vinos y platos
Un rosé de caractère, fin et intense à apprécier sur des rougets, des gambas, des brochettes de poulet au safran, des grillades, une côte d'agneau grillée, une salade de petits fruits rouges...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2014) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
«Luc Sorin, originario de Borgoña, se instaló en 1994 en Saint-Cyr-sur-Mer, en suelos arcilloso-calcáreos, donde elabora una gama de vinos Côtes de Provence y Bandol. La cuvée de blanco Sergine da protagonismo a la variedad Rolle. Sorprende por su potencia y es mejor consumirla joven, para disfrutar de la frescura de su fruta. La cuvée Privée está dominada por la syrah, y los bandols se elaboran clásicamente a partir de la mourvèdre. Tanto en rosado como en tinto, los bandols disponen aquí de un complemento de materia en comparación con los côtes de provence».
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2008) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
«La finca Sorin produce vinos con las denominaciones Bandol y Côtes de Provence. Luc Sorin, originario de Borgoña, se hizo cargo de esta finca en 1994 y produce rosados vinosos y coloridos, así como tintos estructurados y con cuerpo. Aplaudimos la búsqueda de madurez y concentración en todas las cosechas. Sin embargo, algunas cosechas tintas presentan una ligera sobreextracción y un déficit de frescura, lo que se traduce en una falta de elegancia».