Domaine de la Tour du Bon

La finca Domaine de la Tour du Bon, en Bandol, debe su nombre, en origen, a una torre de vigilancia que se habría erigido en el punto más alto del lugar para proteger el pueblo, lo que dio lugar a que se bautizara la zona como «Tour de Bon». Con el paso del tiempo, los golpes de pico y los Favoritos sus ocupantes han transformado esta modesta granja en una finca vinícola, miembro de la denominación de origen Bandol. El Domaine de La Tour du Bon se encuentra en el extremo noroeste de la denominación de origen Bandol, frente al mar.

En este circo natural, entre el mar y la montaña, la aridez del lugar se ve afortunadamente atenuada por la suavidad del aire marino. La altitud de las tierras del Domaine de la Tour du Bon, unida a los efectos del Mistral , garantiza un buen saneamiento desde el punto de vista fitosanitario. Una insolación excepcional de 300 días al año y una pluviometría de unos 400 mm de agua al año crean así un mesoclima particular donde la variedad reina de los vinos tintos, la Mourvèdre, puede expresarse libremente, alcanzando grados de madurez poco comunes. El viñedo de la Domaine de la Tour du Bon se extiende por las colinas de Castellet y Brulat. La vid se asienta allí sobre un sustrato geológico relativamente homogéneo compuesto por margas y calizas. Al drenar las fuertes lluvias gracias a su pendiente natural, el terruño posee una muy buena capacidad de regulación hídrica. En estas condiciones excepcionales, las variedades de uva características de la denominación Bandol se desarrollan plenamente para ofrecer vinos tintos, rosados y blancos de Provenza de una calidad excepcional.

Desde 2014, la finca cuenta con la certificación de agricultura ecológica.