La Tour du Bon - Bandol rouge 2021
93/100
RVF
El tinto Bandol de esta finca es una auténtica "sangre de la tierra". Es un vino accesible, pero con una bella complejidad aromática aportada por cuatro variedades de uva, la mayoritaria de las cuales es la Mourvèdre. Especiado y picante en boca, sus taninos densos y distinguidos le confieren un gran potencial de envejecimiento. Un Bandol de elección y un "Canon du mourvèdre" (La revue du vin de France 2024).
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Ojo
Color granate intenso
Nariz
Potentes aromas de frutas negras y rojas, con una fresca nota mentolada
Boca
Picante y picante, paleta aromática compleja, taninos densos y distinguidos
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2033
Maridaje
Disfrútelo con carnes picantes, estofado de ternera, cordero navarro, cuscús...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Agnès Hocquard-Henry dirige su finca con el espíritu de producir poco pero bien. En sus 14 hectáreas, elabora vinos elegantes y cercanos al terruño, a veces abandonando los caminos trillados para crear microcuvées originales. Los tintos, rosados y blancos son de gran calidad, pero lo más sorprendente es la cuvée en-sol, elaborada en pequeñas cantidades con Elisabetta Foradori, la papila italiana de los vinos de ánfora. Aquí, la uva Mourvèdre expresa una dimensión flexible y una finura inesperada, vibrante y despojada de todo artificio. ¡Nos encantó!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Un canon de Mourvèdre, el 2021 es un vino para reposar, la flexibilidad vendrá con los años y también la elegancia del estilo.
Sobre el bodega :
La familia Hocquard explota esta propiedad desde 1968. En Le Castellet, La Tour du Bon se beneficia de un terruño especial de suelos calcáreos y arenosos con diversas exposiciones, lo que lo convierte en uno de los viñedos más tempranos de Bandol. A mediados de los años ochenta, la propiedad ya se había hecho un nombre, sobre todo con la creación en 1987 de la cuvée Saint-Ferréol, un tinto fino y soleado elaborado a partir de tres parcelas plantadas alrededor de una colina de veinte millones de años de antigüedad. En 1990, con la llegada de Agnès Henry-Hocquard a la dirección de la propiedad, el vino adquirió una nueva dimensión. Rodeada de enólogos del Loira (Thierry Puzelat y Antoine Pouponeau), ha sabido mantener el rumbo de la excelencia, con vinos que conservan una gran personalidad y envejecen armoniosamente con un perfil delicado, sin nunca sobremadurar, sobreextraer o sobreenvejecer. Desde 2013, el curioso enólogo aísla las uvas de Mourvèdre para la cuvée En Sol, maceradas durante seis meses en ánfora. Una práctica ancestral pero peligrosa (los vinos pueden volverse pesados y carecer de precisión), magníficamente dominada en un tinto fino con una rara sensación yodada.
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