Château de Fontcreuse

El Château de Fontcreuse, una elegante mansión cuya construcción finalizó en 1700, es propiedad de Jean-François Brando.

La finca del Château de Fontcreuse se extiende a lo largo de 28 hectáreas a los pies de la «Corona de Carlomagno», sobre terrenos arcillosos, calcáreos y pedregosos del Cretácico, orientados al noreste-noroeste. Esta orientación totalmente al norte es una de las condiciones indispensables para producir, en pequeñas cantidades, un vino blanco de gran calidad. El cultivo de la vid es tradicional: labranza del suelo, desbroce en primavera y vendimia en verde en julio, con el fin de controlar los rendimientos, que rara vez superan los 40 hectolitros por hectárea. La vendimia se realiza a mano y el trabajo en la bodega se lleva a cabo con el mayor esmero.

El Château de Fontcreuse se beneficia de las técnicas de vinificación más modernas para obtener cuvées de gran calidad. Con pasión, Fontcreuse combina su terruño y su tradición, respetando plenamente los avances del pasado, para poner en práctica los avances del presente, que serán la tradición del mañana.