Château de Fontcreuse

El Château de Fontcreuse, elegante edificio terminado en 1700, es propiedad de Jean-François Brando.

La finca del Château de Fontcreuse se extiende sobre 28 hectáreas a los pies de la Corona de Carlomagno, en un suelo cretáceo arcilloso, calcáreo y pedregoso con una exposición noreste-noroeste. Esta orientación norte es una de las condiciones esenciales para producir un vino blanco de calidad en pequeñas cantidades. Las viñas se cultivan de forma tradicional: se trabaja el suelo, se desbotona en primavera y se vendimia en verde en julio para controlar los rendimientos, que raramente superan los 40 hectolitros por hectárea. Las uvas se vendimian a mano y se cuida mucho la bodega.

El Château de Fontcreuse se beneficia de las técnicas de vinificación más modernas para producir añadas de la más alta calidad. Con pasión, Fontcreuse combina su terruño, su tradición y un perfecto respeto por el progreso de ayer, para poner en práctica el progreso de hoy, que será la tradición de mañana.