Domaine Les Béates

El Domaine Les Béates, dirigido por Pierre-François Terrat, se extiende por las soleadas tierras del interior de Aix, en Provenza. Los viñedos extraen plenamente los sabores del terruño de estos suelos bañados por un sol intenso y generoso.

Las 40 hectáreas del viñedo del Domaine Les Béates, plantadas en las mejores tierras de Lambesc, a unos veinte kilómetros al noroeste de Aix, entre los Alpilles, el Luberon y la Sainte-Victoire, se benefician de esta barrera natural contra la humedad y el frío que genera el río Durance, situado más al norte. Muy diversificado, el terruño de Domaine Les Béates es una mezcla de calizas blandas, arenas areniscas, suelos arcillo-calcáreos sobre margas y suelos pedregosos. Las variedades de uva, procedentes de viñedos que en algunos casos tienen 50 años de antigüedad, son la garnacha negra, la syrah, el cabernet sauvignon y la cariñena, así como la Rolle, la Ugni Blanc, la sauvignon y la garnacha blanca.

La parte histórica de la finca se cultiva según los principios de la agricultura ecológica, ahora certificada, desde principios de la década de 1980. Así, la finca Les Béates cuenta con cosechas con un carácter y una personalidad llenos de autenticidad, producidas mediante agricultura ecológica.