Domaine Les Béates

La finca Les Béates, dirigida por Pierre-François Terrat, se extiende por las soleadas tierras del interior de Aix, en Provenza. Los viñedos absorben plenamente los sabores del terruño en estos suelos bañados por un sol intenso y generoso.

Las 40 hectáreas del viñedo de Domaine Les Béates, plantadas en las mejores tierras de Lambesc, a unos veinte kilómetros al noroeste de Aix, entre los Alpilles, el Luberon y la Sainte-Victoire, se benefician de esta barrera natural contra la humedad y el frío que genera el Durance, situado más al norte. Muy diversificado, el terruño de Domaine Les Béates es una mezcla de calizas blandas, arenas areniscas, suelos arcillo-calcáreos sobre margas y suelos pedregosos. Las variedades de uva, procedentes de viñedos que en algunos casos tienen 50 años, son la Garnacha Negra, la Syrah, el Cabernet Sauvignon y el Cariñena, así como la Rolle, la Ugni Blanc, el Sauvignon y la Garnacha Blanca.

La parte histórica de la finca se cultiva mediante agricultura ecológica, ahora certificada, desde principios de los años 80. Así, la finca Les Béates cuenta con cuvées de carácter y personalidad, ricas en autenticidad, producidas mediante agricultura ecológica.