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Domaine Les Béates - Les Béatines 2014

Domaine Les Béates - Les Béatines 2014

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4.5/5 (2 clients)

Le domaine livre ici un blanc doté d'une belle robe jaune pâle brillante, dévoilant des arômes de fruits blancs et des notes réglissées très délicates. La finesse et l'élégance dominent en bouche, avec un fruité ensoleillé, et beaucoup de gourmandise. Un blanc frais et fruité parfait à l’apéritif et sur des fruits de mers ou des petits poissons grillés...

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Les Béates

Cuvée

Les Béatines

Millésime

2014

Appellation

Coteaux d'Aix-en-Provence

Région

Provence

Cépages

50% Ugni blanc, 30% Grenache, 10% Rolle, 10% Sauvignon

Terroirs

sols argilo-calcaire sur calcaire tendre, plus ou moins sableux

Viticulture

agriculture biologique certifiée et biodynamie

Vendanges

manuelles à bonne maturité

Vinification

pressurage direct, fermentation alcoolique des jus de première presse à basse température (15°), fermentation malo-lactique complète

Élevage

3 mois en cuve sur lies fines

Degré d'alcool

13 %

Oeil

belle robe jaune pâle brillante

Nez

sur des arômes de fruits blancs et notes réglissées

Bouche

finesse et élégance dominent, fruité ensoleillé, beaucoup de gourmandise et de fraîcheur

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2017

Accords mets/vins

Accords mets/vins

ce vin frais et fruité sera parfait à l’apéritif et il accompagnera avec bonheur fruits de mers ou petits poissons grillés...

Plus d'information sur Domaine Les Béates

Plus d'information sur Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

La famille Terrat a converti ce grand domaine de Lambesc à la biodynamie. Les vins rouges sont en formes, et le 2009 possède toute la gourmandise et la fraîcheur voulues.

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