Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence blanc 2024
Médaille d'or
Concours Vignerons indépendants
«¡Un acompañamiento maravilloso para el pescado a la plancha!»
Mezcla de Rolle, Sauvignon, Garnacha Blanca y Sémillon, revela una nariz discreta con notas florales, de brioche y limón. En boca se aprecia una estructura finamente ácida y fresca, con notas cítricas, florales, de maracuyá y pera, realzadas por un toque de especias suaves en un final equilibrado que oscila entre la suavidad y la tensión.
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Ojo
Color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
Ligeramente brioche, con notas florales y de limón.
Boca
Fresco, ácido, con notas cítricas, florales y de pera, realzado por ligeras especias dulces.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2027
Maridaje
Acompañará una dorada a la plancha, un queso Comté de 18 meses, tostadas de queso fresco de cabra...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
La familia Lapierre cultiva la vid en el municipio de Coudoux desde finales del siglo XVIII. En 1935, Jean Lapierre, oficial de la marina en aquella época, decidió dedicarse exclusivamente a la tierra, que estaba plantada principalmente de olivos. En 1952, Max Lapierre tomó el relevo de su padre y comenzó a transformar la finca en un viñedo. En 1973, su hijo Yves creó el Château Saint-Hilaire y se convirtió en propietario y enólogo. La finca se extiende por las laderas pedregosas de la cordillera de Coudoux, a medio camino entre el monte Sainte-Victoire y el macizo de los Alpilles. Las viñas florecen en 55 hectáreas orientadas al sur, actualmente en reconversión ecológica.
Concours Vignerons indépendants
Calificación del vino (guía 2025) Medalla de oro
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y reseña de M. FLORIAN C. Publicado el 30/10/2025
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