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Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence tinto 2023

Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rouge 2023

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Médaille d'Or

Concours Paris

fruta ácida
taninos finos

"Flexible y afrutado, este tinto resulta agradable incluso en verano.

Un tinto provenzal delicado y fresco, con aromas de frutos rojos y negros, despertados por notas de pimienta. ¡Un acompañamiento perfecto para tapas o carnes a la parrilla!

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Sitio web calificado
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-20€

a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Château Saint-Hilaire

Cosecha

2023

Denominación

Coteaux d'Aix-en-Provence

Región

Provenza

Cepas

65% Syrah, 25% Cabernet-Sauvignon, 10% Grenache

Viticultura

Razonado, HVE 3

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 15 días, remontados diarios, maceración durante 5 semanas, fermentación maloláctica, vinificación en depósitos de acero inoxidable.

Graduación alcohólica

14.5%

Ojo

Color rojo con reflejos morados

Nariz

Fruta roja crujiente (poco madura), floral (hibisco, peonía), pimientos, especias, tomates frescos, cerezas confitadas, pimienta.

Boca

Suave, goloso, fácil de beber, fresco, con fruta roja crujiente, un toque de especias y un final de chocolate.

Servir

A 16°C

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Perfecto para un aperitivo o una cena sobre la marcha, para acompañar sus parrilladas de verano, o una burrata con jamón de Parma...

Más información Château Saint-Hilaire

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

La familia Lapierre cultiva la vid en el municipio de Coudoux desde finales del siglo XVIII. En 1935, Jean Lapierre, oficial de la marina en aquella época, decidió dedicarse exclusivamente a la tierra, que estaba plantada principalmente de olivos. En 1952, Max Lapierre tomó el relevo de su padre y comenzó a transformar la finca en un viñedo. En 1973, su hijo Yves creó el Château Saint-Hilaire y se convirtió en propietario y enólogo. La finca se extiende por las laderas pedregosas de la cordillera de Coudoux, a medio camino entre el monte Sainte-Victoire y el macizo de los Alpilles. Las viñas florecen en 55 hectáreas orientadas al sur, actualmente en reconversión ecológica.

Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino clasificado (guía 2025) Medalla de Oro (Concours Général Agricole Paris)

Valoración de los clientes

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Nota y consejos de M. FLORIAN H. Publicado el 15/06/2025

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