Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence blanc 2024
Médaille d'or
Concours Vignerons indépendants
«¡Un acompañamiento estupendo para el pescado a la plancha!»
Este coupage de Rolle, Sauvignon, Garnacha Blanca y Sémillon presenta una nariz discreta con notas florales, de brioche y de limón. En boca destaca una estructura finamente ácida y fresca, con notas de cítricos, flores, maracuyá y pera, realzadas por un toque de especias suaves, y un final equilibrado que oscila entre la suavidad y la tensión.
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Ojo
Color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
Con un ligero toque a brioche, con notas florales y de limón
Paladar
Estructura fresca y ácida con notas cítricas, florales y de pera, realzada por un toque de especias suaves
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar una dorada a la plancha, un queso Comté de 18 meses o unas tostadas con queso fresco...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
La familia Lapierre cultiva viñedos en el municipio de Coudoux desde finales del siglo XVIII. En 1935, Jean Lapierre, entonces oficial de la Marina, decidió dedicarse exclusivamente a la tierra, plantada principalmente de olivos. En 1952, Max Lapierre sucedió a su padre y emprendió la transformación de la explotación en una finca vinícola. En 1973, su hijo Yves fundó el Château Saint-Hilaire y se convirtió en propietario y viticultor. La finca se extiende por las laderas pedregosas de la cadena de colinas de Coudoux, situadas a medio camino entre la montaña Sainte-Victoire y el macizo de los Alpilles. Los viñedos se extienden a lo largo de 55 hectáreas con orientación sur, actualmente en proceso de conversión a la agricultura ecológica.
Concours Vignerons indépendants
Vino valorado (guía 2025) Medalla de oro
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. FLORIAN C. Publicado el 30/10/2025
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