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Château de la Gardine - L'immortelle 2005

Château de la Gardine - L'immortelle 2005

Châteauneuf-du-Pape|Vino tinto

Robert Parker 91+/100, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20, Gault Millau 16/20
«Denso y tánico en boca, muy amplio, con notas muy expresivas de frutos negros, el vino se muestra muy intenso y con un potencial indudable». (Le Grand Guide des Vins de France 2009 Bettane & Desseauve). Una cuvée llena de finura, lejos de los vinos corpulentos, 100 % Mourvèdre en una excepcional añada 2005.

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Dominio

Château de La Gardine

Variedad

L'immortelle

Cosecha

2005

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

100% Mourvèdre

Tierra

guijarros redondeados del diluvio alpino, caliza del Urgoniense

Viticultura

selección muy rigurosa de las parcelas, agricultura razonada

Vendimia

manuales con una minuciosa selección de la vendimia a su llegada a la bodega

Vinificación

Vendimia entera (sin despalillar) vinificada en una cuba troncocónica de roble con una amplia cubierta que permite un pisado óptimo. Vinificación muy poco intervencionista, enfriamiento moderado.

Cría

en tanque

Ojo

bonito color morado intenso

Nariz

Expresivo, aromáticamente intenso, con aromas dominados por frutos negros.

Boca

Amplio e intenso, con una fruta generosa y un sorprendente toque ligero y un final generoso.

Servir

Servir a 17 °C.

Abrir

4 horas antes del servicio

Beber de

2008

Beber antes

2025

Producción

De 1000 a 1500 botellas

Maridaje

Maridaje

Un vin rare &agrave; d&eacute;guster une c&ocirc;te de sanglier, une daube d'agneau aux aubergines, des rognons de veau sauce mad&egrave;re...<br/>

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