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Domaine de Panisse

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Situada en el corazón de Châteauneuf-du-Pape, la finca de Panisse se alza en torno a una magnífica construcción provenzal que data de 1472. En abril de 2020 fue adquirida por la familia Vacheron, propietaria del famoso Clos du Caillou, situado a 2 km. El viñedo dePanisse, un lugar único con 6,5 hectáreas de viñedos, rodea la casa de campo, entre los que se encuentran viñas viejas plantadas en 1924. En lo que supuso un auténtico reto para la familia, Sylvie Vacheron y Bruno Gaspard encontraron el apoyo necesario en la nueva generación: Axel, Marilou y Antoine. Una nueva aventura vitivinícola que hay que seguir de cerca.

El viñedo de la finca de Panisse distingue entre terruños de finura y terruños de potencia: terruños arenosos, arenoso-limosos, suelos más arcillosos y terruños de guijarros redondeados. El viñedo se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica y biodinámica, al igual que en el Clos du Caillou. La finca de Panisse presenta, para su primera añada de 2020, dos cuvées: el «Mas» en Châteauneuf-du-Pape y el «Mazet» en Côtes-du-Rhône.

Más información en la página web de Panisse

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