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Domaine de Panisse - Côtes du Rhône Le Mazet 2024

Domaine de Panisse - Côtes du Rhône Le Mazet 2024

91/100

Decanter

15,5/20

Jancis Robinson

88-90/100

Jeb Dunnuck

picante
rico
gourmet
pierna de cordero

«¡Un Côtes-du-Rhône en perfecta armonía!»

«De cuerpo medio a amplio, este vino ofrece una gran intensidad en boca, donde las frutas negras se entremezclan con sutiles notas de incienso y sándalo. Se desarrolla en boca, se revela generoso y lleva sin lugar a dudas el sello del Ródano meridional. Aunque ya es agradable de beber, se conservará y seguirá mejorando durante varios años. Agradable al paladar, bien equilibrado y elaborado con esmero.» (Decanter 2025)

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Campo

Domaine de Panisse

Variedad

Le Mazet

Cosecha

2024

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

60% Syrah, 40% Grenache

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y guijarros redondeados, situado en el límite de Plan de Dieu, en la zona conocida como «Le Parc».

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Selección manual, con cuidadosa selección en el viñedo y en la bodega.

Elaboración del vino

Un 20 % de la vendimia se deja entera, y a continuación se lleva a cabo la cofermentación de la Syrah y la Garnacha en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. A lo largo de toda la maceración de la uva (27 días) se realizan pisados manuales y descargas.

Cría

14 meses en barricas troncocónicas de madera y en toneles.

Grado alcohólico

14%

Biografía

Ojo

Color rubí con reflejos violáceos.

Nariz

Expresivo, con aromas de frutos negros y especias: pimienta negra, ajedrea y regaliz.

Paladar

Generoso, con aromas de grosella negra y guinda, regaliz y flores secas. Las especias, combinadas con un toque ahumado, enriquecen la paleta aromática. Es un vino a la vez sabroso y con cuerpo, que destaca por su agradable densidad.

Servir

A 16-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2036

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con una pierna de cordero lechal con especias orientales, «pieds paquets», pan con tomate, jamón ibérico y salmonetes a la parrilla, un Banon madurado, macarrones de chocolate...

Más información en Domaine de Panisse

Más información en Côtes du Rhône

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Acerca del vino:

De cuerpo medio a amplio, este vino ofrece una gran intensidad en boca, donde las frutas negras se entremezclan con sutiles notas de incienso y sándalo. Se desarrolla en boca, se revela generoso y lleva indudablemente la huella del Ródano meridional. Aunque ya es agradable de beber, se conservará y seguirá mejorando durante varios años. Agradable al paladar, bien equilibrado y elaborado con esmero. Vendimiado a mano, despalillado en un 80 %, procedente de viñedos situados cerca de Plan de Dieu.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 15,5/20

Acerca del vino:

Una nariz cremosa con aromas de frutos del bosque. En boca es maduro y con cuerpo, con una intensidad frutal moderada. Un Côtes-du-Rhône jugoso y fácil de beber, que proporcionará un placer inmediato.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2025) 88-90/100

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Acerca del vino:

El Côtes du Rhône Le Mazet 2024, elaborado con una mezcla de un 60 % de Syrah y un 40 % de Garnacha, procedente de suelos arcilloso-calcáreos y pedregosos, ha sido criado en depósitos de hormigón y barricas troncocónicas. De color púrpura intenso, ofrece un potente bouquet de bayas negras maduras, carnes ahumadas y pimienta. Es de cuerpo medio y bien concentrado, con taninos maduros y un final de boca excepcional. Se trata de un Côtes-du-Rhône que promete ser excepcional.

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