Château Sixtine - Châteauneuf-du-Pape 2017
97+/100
Jeb Dunnuck
17/20
Jancis Robinson
93/100
Wine Spectator
«El único 2017 presentado fue el Châteauneuf du Pape Sixtine, con una mezcla de 50 % garnacha, 30 % syrah y 20 % monastrell, envejecido durante un año en barricas, de las cuales el 5 % eran nuevas. Su color púrpura oscuro da paso a una intensa nariz de frutos negros puros, carne seca, matices ahumados, tostados y notas de chocolate. Es maduro, meloso y expansivo en boca, con una materia rica y taninos suaves y pulidos. Con una pureza de fruta fabulosa, sin asperezas y con un excelente final, es sin duda la mejor añada hasta la fecha». (Jeb Dunnuck)
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Ojo
Color púrpura oscuro
Nariz
Complejo y muy aromático, con notas de frutos negros puros, carne seca, matices ahumados y toques de chocolate.
Boca
Maduro, suave y expansivo, con una materia rica y taninos suaves y pulidos, con una pureza frutal fabulosa.
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes rojas, aves, cordero guisado, cocina mediterránea, quesos.
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Château Sixtine es el nuevo nombre de la antigua finca Cuvée du Vatican, propiedad muy conocida de la familia Diffonty. Las 24 hectáreas repartidas por toda la denominación, de las cuales 5 hectáreas lindan con el château Rayas, en Pignan, permiten jugar la carta del ensamblaje con el resultado de un hermoso vino de factura clásica.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La familia Diffonty está presente desde el siglo XVII en las tierras de Châteauneuf-du-Pape y muy implicada en la vida local. Se dedica a la viticultura desde 1800 y explota una finca de 22 hectáreas, dirigida actualmente por Jean-Marc Diffonty.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Wine Spectator
Vino puntuado con 93/100 (vino excepcional)
Jancis Robinson
Vino puntuado con 17/20
Jeb Dunnuck
Vino puntuado con 97/100
Acerca del vino:
El único 2017 presentado fue el Châteauneuf du Pape Sixtine, con una mezcla de 50 % garnacha, 30 % syrah y 20 % monastrell, envejecido durante un año en barricas, de las cuales el 5 % eran nuevas. Su color púrpura oscuro da paso a una intensa nariz de frutos negros puros, carne seca, matices ahumados, tostados y notas de chocolate. Es maduro, meloso y expansivo en boca, con una materia rica y taninos suaves y pulidos. Con una pureza de fruta fabulosa, sin bordes duros y un excelente final, es sin duda la mejor añada hasta la fecha.