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Domaine La Bergerade - Costières de Nîmes Esprit de Famille rouge 2024
Domaine La Bergerade - Costières de Nîmes Esprit de Famille tinto 2024

Domaine La Bergerade - Costières de Nîmes Esprit de Famille rouge 2024

Costières de Nîmes|Vino tinto|Ecológico

2*Coup de Coeur

Hachette

cremoso
frutas negras
carácter
pechuga de pato

«Hecho a mano y ya es una auténtica delicia»

«Elaborado a partir de las viñas más antiguas de la finca, este ejemplar Costières ha sido sometido a una cuidada crianza de doce meses entre barricas, toneles y vasijas de gres. De ahí ha heredado un color rubí oscuro y brillante, y un aroma embriagador a violeta, frutos del bosque, especias dulces y almendra caramelizada. Un refinamiento que gana aún más intensidad en un paladar fresco, untuoso y endiabladamente sabroso, sostenido por taninos suaves y un sutil toque de madera que aporta complejidad sin ahogar la fruta. Una obra de arte y ya un gran placer.» (Guía Hachette 2027)

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Ámbito

Domaine La Bergerade

Variedad

Esprit de Famille

Cosecha

2024

Denominación

Costières de Nîmes

Región

Ródano

Cepas

Syrah, Grenache (issu des 2 parcelles les plus âgées du domaine)

Tierra

Suelo de guijarros redondeados con un sustrato arcilloso

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Por la noche, para conservar la frescura de los aromas.

Vinificación

Uvas despalilladas, fermentación alcohólica a 25 °C, maceración de 13 días con extracción suave y constante.

Crianza

Seis meses en barrica de roble para aportar redondez, tres meses en tonel para desarrollar taninos sedosos y tres meses en recipiente de gres para desplegar la riqueza y la sutileza de los aromas.

Grado alcohólico

13,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Bonito color intenso con reflejos violáceos

Nariz

Intenso sabor a frutos negros confitados con un ligero toque a madera.

Sabor

Cremoso y con cuerpo, bien equilibrado por un toque de frescura. Vino con carácter, estructurado y concentrado, con taninos sedosos. De cuerpo medio, con un mosto confitado y aterciopelado, en el que se expresan la potencia de las frutas negras y sutiles notas de garriga y especias. Final con notas de cacao y especias dulces.

Servir

A 12-14°C

Abrir

1 hora antes y servirlo en una jarra para que se abra.

Beber antes

2031

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con un magret de pato a la leña, un costillar de cordero a la provenzal, una costilla de ternera estofada...

Más información en Domaine La Bergerade

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Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2027) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Elaborado a partir de las viñas más antiguas de la finca, este ejemplar Costières ha sido sometido a una cuidada crianza de doce meses entre barricas, toneles y vasijas de gres. De ahí ha heredado un color rubí oscuro y brillante, y un aroma embriagador a violeta, frutos del bosque, especias dulces y almendra caramelizada. Un refinamiento que gana aún más intensidad en un paladar fresco, untuoso y endiabladamente sabroso, respaldado por taninos suaves y un sutil toque de madera que aporta complejidad sin ahogar la fruta. Un vino hecho a medida y que ya ofrece un gran placer.

Sobre el bodega :

Con vistas a la Pequeña Camarga y sus estanques, este viñedo de 30 hectáreas en una sola parcela rodea un aprisco del siglo XVII renovado por los antiguos propietarios. Jean-Pierre y Virginie Ferraud se instalaron allí en 2021, modernizaron la bodega, diversificaron el surtido de variedades con Sangiovese, Separavi y Sauvignon, e iniciaron la conversión a la agricultura ecológica de los viñedos (que ya se ha completado).
James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

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