Nota: Gault Millau 16/20
«Se trata de un vino complejo que se abre con aromas de frutos rojos maduros (frambuesa, cereza, mora), respaldados por notas empíricas y especiadas. En boca es amplio y denso, con taninos expresivos pero elegantes. Final largo para un buen vino de guarda».(Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). La mourvèdre y la garnacha (¿de ahí su nombre?) se expresan a partes iguales en esta cuvée: la primera aporta sus típicos aromas a cacao y estructura, la segunda, sus notas de frutos rojos y amplitud. El conjunto es recto, rico, complejo y sin concesiones. ¡Un vino extraordinario, un auténtico ejercicio de estilo!
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Ojo
bonito color granate
Nariz
mezcla los frutos rojos (frambuesa madura) de la garnacha con las notas achocolatadas típicas de las viejas viñas de monastrell
Boca
Ataque típico de la amplitud de las viejas garnachas, la estructura de la mourvèdre aporta tensión al final de boca con taninos densos y largos. La fruta madura da paso a notas especiadas (nuez moscada, clavo) y tostadas.
Servir
decantar a 16-17°C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber de
2011
Beber antes
2015
Maridaje
<font>Un vin de caractère à apprécier sur une belle pièce de boeuf ou un agneau braisé par exemple...</font>
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada (guía 2012) 3*Estrellas (Muy buen nivel de producción)
Sobre el bodega :
"Luc Baudet tuvo la audacia de instalarse en esta región, que sigue estando fuertemente influenciada por el movimiento cooperativo. Vinculado a Costières de Nîmes, dejó su equipaje en Mas Neuf. La riqueza de los terruños le permite ofrecer tres tipos de cuvée: Rhône Paradox, basado en la frescura y la pureza de la fruta; Compostelle, resultado de la selección de las viñas viejas y las uvas de las mejores parcelas. Y, por último, Armonio, nacido de un encuentro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, en Saint-Emilion, en particular).
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. MICHEL B. Publicado el 15/10/2017
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Nota y reseña de M. RICHARD C. Publicado el 26/09/2016
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