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Château Mas Neuf - Tradition Tinto 2007

Château Mas Neuf - Tradition Rouge 2007

Costières de Nîmes|Vino tinto
Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5
3.6/5 (8 clientes)
Este tinto «Tradition» de 2007 es, sin duda, el mejor vino elaborado por la bodega. Generosidad y delicia son las palabras clave que definen esta añada « », y cabe destacar que ha pasado por barricas de grands crus classés (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément). En nariz recuerda a la grosella y a la fresa silvestre; en boca seduce por su equilibrio entre densidad y frescura, lo que le confiere una gran elegancia, rematada por un final tenso con taninos de gran calidad. ¡Un gran clásico de una añada excepcional!

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Ámbito

Château Mas Neuf

Variedad

Tradition

Cosecha

2007

Denominación

Costières de Nîmes

Región

Ródano

Cepas

45% Syrah, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Carignan

Tierra

Selección de parcelas de entre 5 y 20 años, en suelos de guijarros villafranquianos muy permeables

Viticultura

Agricultura sostenible: parcelas con cubierta vegetal, aportes orgánicos cuando sea necesario, vendimia en verde para un mejor control de los rendimientos

Vendimia

Manuales

Vinificación

Entre 15 y 20 días de maceración tras el despalillado y el pisado, con fermentación a temperatura controlada (26-28 °C)

Crianza

en depósitos y barricas (15 %) de un vino de Grands Crus Classés (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément) durante 6 meses.

Grado alcohólico

13,5 %

Ojo

color granate intenso

Nariz

generoso y con un sabor intenso que recuerda a la grosella y a la fresa silvestre

Sabor

No deja de cautivar por su equilibrio, tanto en densidad como en frescura. Las notas de frutos negros, especias y aromas empíreos se mezclan armoniosamente, con un ataque redondo y un final tenso, marcado por unos taninos de gran calidad.

Servir

entre 15 y 16 °C

Abrir

Media hora antes de servir

Beber a partir de

2009

Beber antes

2012

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

<font>Un vin gourmand &agrave; appr&eacute;cier sur des viandes blanches r&ocirc;ties, une bavette de taureau de Camargue, de la charcuteries fines, une andouillette...</font> <br/>

Más información en Château Mas Neuf

Más información en Costières de Nîmes

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca calificada (guía de 2012) con 3 estrellas (producción de muy buen nivel)

Sobre el bodega :

«Luc Baudet tuvo la audacia de venir a instalarse en esta región, aún muy marcada por el espíritu cooperativo. Apegado a las Costières de Nîmes, se estableció en Mas Neuf. La riqueza de los terruños le permite ofrecer tres tipos de vinos: Rhône Paradox, que destaca por la frescura y la pureza de la fruta; Compostelle, fruto de la selección de las viñas viejas, así como de uvas procedentes de las mejores parcelas. Y, por último, Armonio, fruto de un encuentro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, en Saint-Émilion, entre otros).»

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