Domaine Chamfort

La finca Chamfort se encuentra al pie de una formación geológica única en su género, las Dentelles de Montmirail. Desde 2010, la explota Vasco Perdigao, que durante varios años elaboró vino en los vertiginosos viñedos del norte de Côtes-du-Rhône.

El viñedo de la finca Chamfort se extiende sobre 26 hectáreas y 4 denominaciones: Rasteau, Sablet, Séguret Côtes du Rhône villages y Vacqueyras. Las intervenciones en el viñedo son esencialmente mecánicas para evitar la invasión de malas hierbas. Los aportes de fertilizantes se limitan a abonos ecológicos, azufre y cobre para prevenir enfermedades. 

Los vinos de Domaine Chamfort reflejan la identidad de cada terruño con la frescura como hilo conductor. Vasco lleva a cabo largas fermentaciones para extraer suavemente el jugo de la uva y hace todo lo posible para preservar intactas la finura y la fruta de las uvas. ¡Una bodega joven y prometedora!