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Domaine Chamfort - Rasteau 2014

Name: Domaine Chamfort - Rasteau 2014
Brand: Domaine Chamfort
Rating: 3.6 (22 reviews)

Rasteau|Vino tinto

3.6/5 (22 clientes)

Grande réussite

RVF

14/20

RVF (G&M)

15,5/20

Jancis Robinson

14/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha 2013)

Esta prometedora y joven bodega nos ofrece un Rasteau muy fino, fresco y afrutado, con agradables notas de frutos rojos en boca. Tiene una estructura elegante, en la que los taninos se expresan con delicadeza . Ya es todo un éxito entre los clientes 1jour1vin. ¡Acompáñelo con un guiso de carne!

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Sitio web calificado

20844 opiniones

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Ámbito

Domaine Chamfort

Cosecha

2014

Denominación

Rasteau

Región

Ródano

Cepas

70 % Grenache, 30% Syrah

Tierra

Guijarros redondeados de gran tamaño y tierra marrón rica en arcillas rojas.

Viticultura

Labranza tradicional. No se utilizan herbicidas. Los tratamientos fitosanitarios se reducen al mínimo y son ecológicos desde 2011. Fertilizantes con certificación ecológica.

Vendimia

manuales

Vinificación

Uvas estrujadas y despalilladas. La garnacha y la syrah se fermentan por separado, con levaduras autóctonas. Fermentación a baja temperatura, 2 a 4 descargos al inicio de la fermentación, pocos remontados y maceraciones postfermentativas en caliente. La fermentación dura unos 30 días. Crianza sobre lías finas, una parte en cubas de madera y otra en cubas de hormigón.

Cría

De 12 a 18 meses, 50 % en depósitos troncocónicos de madera y 50 % en depósitos de hormigón.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Rojo rubí intenso.

Nariz

Nariz potente, con notas de frutos rojos.

Boca

Fresco y afrutado, con notas de cereza y fresa. Buena estructura con taninos finos y sedosos. Buena persistencia aromática con frescura y delicadeza.

Servir

En jarra

Abrir

3 horas antes.

Beber a partir de

2016

Beber antes

2020

Maridaje de vinos y platos

Para degustar en una bandeja de embutidos, un pichón asado con pasas...

Más información en Domaine Chamfort

Más información en Rasteau

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2016) 14/20 (Añada 2013) (Buen vino)

Domaine noté (guía 2016) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Formado por el brillante Alain Paret (su Saint-Joseph 420 nuits es magnífico), Vasco Urruty Perdigao está al frente de esta finca dotada de magníficos terruños en Sablet, Rasteau y Vacqueyras. Con la ayuda de su esposa Sonia, ambos forman un dúo de viticultores innovadores y apasionados. Desde hace varios años se ha emprendido un proceso de transición hacia la agricultura ecológica y se han logrado numerosos avances en materia de crianza. ¡Una finca que va ganando prestigio! ¡Enhorabuena!

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2014) Gran éxito (añada 2013)

RVF - Guía de los mejores vinos por menos de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vino puntuado (guía 2016) 14/20 (Añada 2013) (Buen vino)

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2015) 15,5/20 (Añada 2013)

Valoración de los clientes

3.6/5

en 22 opiniones