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Domaine Les Sibu - Côtes du Rhône Villages Sablet rouge 2024
Domaine Les Sibu - Côtes du Rhône Villages Sablet tinto 2024

Domaine Les Sibu - Côtes du Rhône Villages Sablet rouge 2024

Côtes du Rhône Villages Sablet|Vino tinto|Ecológico

3*Coup de Coeur

Hachette

92/100

Decanter

16/20

Jancis Robinson

Médaille d'Or

Concours Paris

frutas negras
amplio
carne roja
probado y aprobado

«¡Una delicia que hace las delicias!»

«Los Sablet han destacado especialmente en 2024, con dos « Favoritos » en esta edición. Este refinado tinto lo demuestra con brillantez desde el primer sorbo gracias a su riqueza aromática, que combina notas florales (muscari), toques frutales (arándano) y aromas de sotobosque (líquenes) sobre un fondo ligeramente ahumado. A la vez maduro y fresco, rebosante de una jugosa frutosidad, en boca ofrece una plenitud poco común, resaltada por taninos suaves y refinada por un largo regusto mineral a grafito. Sencillamente voluptuoso.» (Guía Hachette 2027)

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Ámbito

Domaine Les Sibu

Cosecha

2024

Denominación

Côtes du Rhône Villages Sablet

Región

Ródano

Cepas

50% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Carignan

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Crianza

6 meses en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

14.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color negro intenso con matices rubí

Nariz

Intenso y extravagante, pero fresco, con aromas a frutos del bosque negros, ligeras notas de cacao y un toque mineral, que dejan entrever un gran sabor goloso.

Sabor

Amplio, fresco, redondo y goloso, con aromas a frutos negros y especias suaves. Taninos finos y sutiles que confieren a este vino una facilidad de consumo excepcional y un agradable final largo.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se recomienda acompañarlo con carnes rojas y a la parrilla, guisos y platos con salsa, cocina mediterránea y picante, quesos...

Más información en Domaine Les Sibu

Más información en Côtes du Rhône

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Acerca del vino:

Una nariz fresca y picante, seguida de un paladar con cuerpo y una carga tánica importante para ser un Sablet: es un vino con más estructura de lo que cabría esperar de esta denominación de origen. Aromas de mora y cereza negra, buena concentración y un final mineral.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2027) 3 * «Coup de Coeur» (Vino excepcional)

Acerca del vino:

Los Sablet han destacado especialmente en 2024, con dos « Favoritos » en esta edición. Este refinado tinto lo demuestra con brillantez desde el primer sorbo gracias a su riqueza aromática, que combina notas florales (muscari), toques frutales (arándano) y aromas del sotobosque (líquenes) sobre un fondo ligeramente ahumado. A la vez maduro y fresco, rebosante de una jugosa frutosidad, en boca ofrece una plenitud poco común, resaltada por taninos suaves y refinada por un largo regusto mineral a grafito. Sencillamente voluptuoso.
Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino valorado (guía 2025). Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 16/20

Acerca del vino:

En nariz es maduro y seductor, con gran riqueza. Aromas de frutos del bosque, combinados con una agradable acidez, cuerpo y un buen equilibrio. En el final amplio, seductor y complejo se aprecia una nota salina.

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