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Domaine Fond Croze - Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine Mozaïk 2022
Domaine Fond Croze - Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine Mozaïk 2022

Domaine Fond Croze - Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine Mozaïk 2022

Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (3 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

90-92/100

Jeb Dunnuck

equilibrado
notable
taninos delicados

«Mosaico de los terruños de Saint-Roman-de-Malegarde»

«Como su nombre sugiere, esta cosecha procede de varias parcelas situadas en los distintos tipos de suelo de Vaison-la-Romaine, y combina garnacha, syrah y cariñena. Una cosecha ambiciosa que seduce por su exuberante bouquet, que evoca la tinta, la cereza madura, el café tostado y el zan. En boca también impresiona: por su expresión desenfrenada de frutos negros bien especiados, su textura aterciopelada enmarcada por taninos jugosos y su sutil amargor con un toque de mirto. Una delicia.» (Guía Hachette 2025)

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Ámbito

Domaine Fond Croze

Variedad

Mozaîk

Cosecha

2022

Denominación

Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine

Región

Ródano

Cepas

Vieilles vignes de Grenache, Syrah, Carignan

Tierra

Laderas arcilloso-calcáreas y pedregosas, orientación noroeste

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Vendimia seleccionada y despalillada, seguida de una vinificación tradicional en depósitos de hormigón

Crianza

En depósitos de hormigón para los Carignan, en barricas de 350 litros para los Garnacha y en barricas de 225 litros para los Syrah

Grado alcohólico

14.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color muy intenso, rojo rubí con reflejos violáceos

Nariz

Aromas intensos a fruta, regaliz y especias

Sabor

Potencia extraordinaria. Elegante y persistente en el retrogusto, con un final aromático y especiado.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con brochetas de ternera marinadas, lasaña, codornices confitadas, muslos de pato a la naranja...

Más información en Domaine Fond Croze

Más información en Côtes du Rhône

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2025) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Como su nombre indica, esta cosecha procede de varias parcelas situadas en los distintos tipos de suelo de Vaison-la-Romaine, y combina las variedades Garnacha, Syrah y Cariñena. Una cosecha ambiciosa que seduce por su exuberante bouquet, que evoca la tinta, la cereza madura, el café tostado y el zan. El paladar también impresiona: por su desenfrenada expresión de frutos negros bien especiados, su textura aterciopelada enmarcada por taninos jugosos y su sutil amargor con un toque de mirto. Una delicia.

Sobre el bodega :

Una finca fundada tras la Segunda Guerra Mundial por Charles Long. Sus nietos, Bruno y Daniel, que crearon la bodega en 1997, dirigen hoy un viñedo de 80 ha con certificación ecológica, con la ayuda de Guillaume, el hijo de Daniel. Sus vinos suelen ocupar un buen puesto en la Guía.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2023) 90-92/100

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Acerca del vino:

El Côtes du Rhône Villages Vaison-La-Romaine Mozaik 2022 está compuesto por un 60 % de garnacha, un 30 % de syrah y un 10 % de cariñena. Las frambuesas negras, la garriga provenzal y las notas de flores primaverales definen este vino del Ródano Meridional totalmente clásico, de cuerpo medio, equilibrado y elegante. Posee mucho carácter y el estilo más refinado y elegante que preferimos en esta bodega.

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