Domaine Gourt de Mautens

La bodega Domaine Gourt de Mautens, situada en Rasteau, fue fundada en 1996 por Jérôme Bressy, quien elaboró allí su primera cosecha. El nombre de Domaine Gourt de Mautens proviene del provenzal «Gourt», que significa «lugar de donde brota el agua», y de «Mautens», que hace referencia al mal tiempo.

El Domaine Gourt de Mautens cuenta con un viñedo de 13 hectáreas cultivadas con agricultura ecológica certificada desde 1989 (ECOCERT) y con agricultura biodinámica certificada desde 2008 (DEMETER). Todas las parcelas se encuentran exclusivamente en los terruños de Rasteau, distribuidas en terrazas, laderas y pies de laderas, con suelos de margas arcillo-calcáreas, y una edad media de las viñas que oscila entre los 30 y los 100 años. Las viñas viejas y la autorregulación de la planta dan lugar a rendimientos muy bajos, del orden de 10 a 15 hl por hectárea. 

Cada año, la producción de vinos de Domaine Gourt de Mautens se sitúa entre 10 000 y 20 000 botellas, fruto de largas maduraciones.