Domaine Gourt de Mautens

El Domaine Gourt de Mautens, situado en Rasteau, fue fundado en 1996 por Jérôme Bressy, que elaboró aquí su primera cosecha. Domaine Gourt de Mautens toma su nombre del provenzal "Gourt", que significa lugar del que mana agua, y "Mautens", que significa mal tiempo.

El Domaine Gourt de Mautens se extiende sobre 13 hectáreas de viñedos cultivados según métodos ecológicos certificados desde 1989 (ECOCERT) y métodos biodinámicos certificados desde 2008 (DEMETER). Todas las parcelas están situadas en los terruños de Rasteau, en terrazas, laderas y al pie de las pendientes, en suelos de margas arcillo-calcáreas, con una edad media de las vides que oscila entre los 30 y los 100 años. La edad de las viñas y la autorregulación de la planta hacen que los rendimientos sean muy bajos, en torno a 10 o 15 hl por hectárea.

Cada año, el Domaine Gourt de Mautens produce entre 10 y 20.000 botellas de vino, que se maduran durante largos periodos.