Mas de Sainte-Croix - Tendresse d'un Climat 2016
1*Étoile
Hachette
Seductor y generoso, este vino presenta una nariz madura e intensa de frutos negros y especias. El 75 % de garnacha aporta fruta y redondez a la potencia tánica de la syrah. Por último, un toque de frescura armoniza el conjunto.
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Ojo
Color brillante e intenso.
Nariz
Complejo, expresivo, con notas de frutos negros maduros y un toque especiado.
Boca
Estructura tánica potente pero suave y envolvente. Equilibrio entre alcohol y fruta. Amplio y generoso, con un final fresco.
Servir
A 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2018
Beber antes
2022
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con carnes rojas (costillas de ternera poco hechas o paletilla de cordero) y, en general, con cualquier plato de textura y carne...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2017) 1*Estrella (Añada 2015) (Vino muy logrado)
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Predominio favorable de la garnacha (55 %, con un 45 % de syrah) en esta cosecha de color cereza negra, que se abre con agradables notas de mentol, cassis y mora. Una paleta aromática completada con regaliz en un paladar redondo y sedoso, bien estructurado por taninos finos y elegantes. Buenas perspectivas de evolución.
Sobre el bodega :
Una finca de 25 hectáreas situada a 400 metros de altitud, antigua propiedad de un capellán adquirida en 2002 por Jacques Coipel. Tras recorrer el mundo, Julien, el hijo, se hizo cargo de la vinificación en 2011.
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Nota y opinión de M. HEDWIG V. Publicado el 23/03/2025
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Comentario y opinión de M. LAURENT S. Publicado el 14/03/2019
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Comentario y opinión de M. RENE B. Publicado el 12/03/2019
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