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Mas de Sainte-Croix - Tendresse d'un Climat 2016

Côtes-du-Rhône Villages|Vino tinto
Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2015)
Atractiva y generosa, esta cosecha presenta una nariz madura e intensa de frutos negros y especias. El 75 % de garnacha aporta fruta y redondez a la potencia tánica de la syrah. Por último, un toque de frescura armoniza el conjunto.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Mas de Sainte-Croix

Variedad

Tendresse d'un Climat

Cosecha

2016

Denominación

Côtes-du-Rhône Villages

Región

Ródano

Cepas

75% Grenache, 25% Syrah

Tierra

Parcelas situadas en mesetas y laderas, con suelos arcilloso-calcáreos muy pedregosos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En plena madurez

Vinificación

Separación (en función de la madurez propia de cada variedad), despalillado y estrujado, y trasiego a depósitos de acero inoxidable

Crianza

En depósitos de hormigón (entre 9 y 12 meses)

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Color brillante e intenso

Nariz

Complejo, con notas expresivas de frutos negros maduros y un toque especiado

Sabor

Estructura tánica potente, pero suave y envolvente. Equilibrio entre el alcohol y la fruta. Amplio y generoso, con un toque de frescura en el final.

Servir

A 17-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2018

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con carnes rojas (costilla de ternera gruesa poco hecha o paletilla de cordero) y, en general, con cualquier plato que destaque por su textura y su carne...

Más información en Mas de Sainte-Croix

Más información en Côtes du Rhône

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2017) con 1* estrella (añada 2015) (Vino muy logrado)

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Predomina la garnacha (55 %, con un 45 % de syrah) en esta cosecha de color cereza negra, que se abre con agradables notas de mentol, grosella negra y mora. Una paleta aromática que se completa con regaliz en un paladar redondo y sedoso, bien estructurado por taninos finos y elegantes. Se prevé una buena evolución.

Sobre el bodega :

Una finca de 25 hectáreas situada a 400 metros de altitud, antigua propiedad de un capellán, adquirida en 2002 por Jacques Coipel. Tras recorrer el mundo, Julien, su hijo, se hizo cargo de la elaboración del vino en 2011.
Wine Spectator

Wine Spectator

Bodega valorada (guía de 2019) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

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