Mas de Sainte-Croix - Tendresse d'un Climat 2016
1*Étoile
Hachette
Atractivo y generoso, este vino presenta una nariz madura e intensa de frutos negros y especias. El 75 % de garnacha aporta fruta y redondez a la potencia tánica de la syrah. Por último, un toque de frescura armoniza el conjunto.
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Ojo
Color brillante e intenso
Nariz
Complejo, con notas expresivas de frutos negros maduros y un toque especiado
Sabor
Estructura tánica potente, pero suave y redonda. Equilibrio entre el alcohol y la fruta. Amplio y generoso, con un toque de frescura en el final.
Servir
A 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2018
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con carnes rojas (costilla de ternera gruesa poco hecha o paletilla de cordero) y, en general, con cualquier plato que destaque por su textura y su carne...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía de 2017) 1*estrella (añada 2015) (Vino muy logrado)
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Predomina la garnacha (55 %, con un 45 % de syrah) en esta cosecha de color cereza negra, que se abre con agradables notas de mentol, grosella negra y mora. Una paleta aromática que se completa con regaliz en un paladar redondo y sedoso, bien estructurado por taninos finos y elegantes. Se prevé una buena evolución.
Sobre el bodega :
Una finca de 25 ha situada a 400 m de altitud, antigua propiedad de un capellán, adquirida en 2002 por Jacques Coipel. Tras recorrer el mundo, Julien, su hijo, se hizo cargo de la elaboración del vino en 2011.
Wine Spectator
Bodega valorada (guía 2019) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de HEDWIG V. Publicado el 23/03/2025
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Comentario y valoración de M. LAURENT S. Publicado el 14/03/2019
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Comentario y valoración de RENE B. Publicado el 12/03/2019
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