Mas de Sainte-Croix - Quintessence 2015
90-92/100
Robert Parker
«Criado en barricas de medio muid, con un 40 % de garnacha y un 10 % de monastrell, la syrah dominante en Quintessence Valréas 2015 revela su parte de garnacha con notas de mermelada de frambuesa, frutos negros, una mineralidad «calcárea» y aromas y sabores de regaliz. Al igual que Passion d'Une Terre, es un vino elegante, amplio y pleno, con una textura seductora y pura, y un final limpio». (Wine Advocate 2016)
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Nariz
Notas de mermelada de moras y frambuesas predominan en nariz, con un toque mineral y de regaliz.
Boca
Elegante y complejo, con una textura pura y nítida. Potente y con cuerpo, con fruta y una estructura tánica fina, bien definida y bien envuelta, con amplitud y generosidad en el final de boca.
Servir
A 16°C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2022
Producción
Cosecha producida únicamente en años excepcionales.
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con platos otoñales cocinados a fuego lento, caza menor en salsa...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca de 25 hectáreas situada a 400 metros de altitud, antigua propiedad de un capellán adquirida en 2002 por Jacques Coipel. Tras recorrer el mundo, Julien, el hijo, se hizo cargo de la vinificación en 2011.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2016) 90-92/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
Criado en barricas de medio muid, con un 40 % de garnacha y un 10 % de monastrell, la syrah dominante en Quintessence Valréas 2015 resalta la parte de garnacha con notas de mermelada de frambuesa, frutos negros, una mineralidad «calcárea» y aromas y sabores de regaliz. Al igual que Passion d'Une Terre, es un vino elegante, amplio y pleno, con una textura seductora y pura, y un final limpio.
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión de M. CHRISTIAN M. Publicado el 10/10/2020
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Nota y opinión de M. HEDWIG V. Publicado el 26/12/2019
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Comentario y opinión de M. PHILIPPE L. Publicado el 05/02/2019
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