Vignoble Simian - Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Jocundaz 2021
92/100
Decanter
«Orgulloso representante de los terruños del Macizo de Uchaux»
«Ligero toque herbáceo en nariz y cierta frescura en boca. Acidez marcada. Me gusta la energía, la acidez y la intensidad del vino; tiene un cierto núcleo mineral. Final sorprendentemente largo. Compacto, jugoso, no muy concentrado, pero transmite energía y frescura.» (Decanter 2024)
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Ojo
Bonito color granate intenso con brillantes reflejos
Nariz
Intenso, con hermosas notas de frutos rojos frescos y guinda, entremezcladas con notas especiadas de clavo, así como con notas de garriga y tomillo
Sabor
Amplio, con taninos bien integrados y redondos, que acompañan a un paladar carnoso y graso; en el final, se aprecia un vino persistente, con notas de especias dulces y frutos rojos.
Servir
A 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un tian de verduras especiadas, una costilla de ternera, una pierna de cordero a las finas hierbas, un guiso de lentejas al romero, caza asada...
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda su gama)
Sobre el bodega :
La familia Serguier, viticultores y productores desde hace cinco generaciones, cultiva sus viñedos en cinco parcelas que suman 25 hectáreas, repartidas en cuatro terruños diferentes.
Decanter
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Acerca del vino:
Ligero toque herbáceo en nariz y cierta frescura en boca. Acidez marcada. Me gusta la energía, la acidez y la intensidad del vino; tiene un cierto núcleo mineral. Final sorprendentemente largo. Compacto, jugoso, no muy concentrado, pero transmite energía y frescura.