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Domaine du Chêne Vert - Crozes Hermitage L'Enracinée 2024

Domaine du Chêne Vert - Crozes Hermitage L'Enracinée 2024

92/100

Decanter

16/20

Jancis Robinson

Syrah
delicadeza
cordero
viñas viejas

«La cosecha excepcional de la finca»

«En nariz, notas ahumadas, herbáceas y frescas. De cuerpo medio, con taninos con notas de kirsch y arena. Mucha energía y vivacidad, y un final fresco y seductor.» (Jancis Robinson, 2025)

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Ámbito

Domaine du Chêne Vert

Variedad

L'Enracinée

Cosecha

2024

Denominación

Crozes Hermitage

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah (vieilles vignes)

Tierra

Suelos de terrazas aluviales pedregosas (guijarros redondeados y subsuelo limoso) en la meseta de Les Châssis.

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en racimos enteros, en frío, y maceración de dos semanas con remontados y pisados ligeros; mezcla de los mostos de prensado y fermentación maloláctica en depósito.

Crianza

1 año en barricas de roble (selección de las mejores barricas de la bodega y una pequeña proporción de madera nueva).

Grado alcohólico

13%

Biografía

Ojo

Vestido de color intenso

Nariz

Fresco, con notas herbáceas, de frutos negros y especiadas.

Sabor

Fresco, delicado y profundo, con aromas especiados y ahumados de vainilla, café, frutos negros (moras, arándanos) y regaliz. Una agradable acidez y unos taninos delicados sostienen el conjunto. La fruta es brillante y aporta un final largo y dinámico.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2037

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con un entrecot a la parrilla, un magret de pato, champiñones rellenos, un trozo de cordero...

Más información en Domaine du Chêne Vert

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Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

Acerca del vino:

Fresco, con notas vivas, especiadas y ahumadas, una agradable acidez y taninos finos. El roble está bien dosificado y el largo final presenta un toque resinoso y balsámico. Uno de los Crozes más logrados de la añada.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2026) Revista RVF n.º 698 - marzo de 2026

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 16/20

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

Acerca del vino:

En nariz, una explosión de notas herbáceas. En boca, es vivo y ácido, brillante y seductor, con buen cuerpo. Bonita intensidad frutal y un final maduro y seductor.

25

.90

€/bot

(Precio catálogo 29.00 €)

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